طريقة عمل الكفتة التركية المشوية في الفرن

كتبت: سمر عبد الرؤوف

تعد الكفتة من أكثر الأكلات اللذيذة التي تمتاز بالطعم المميز والرائع، حيث يفضلها الكبار والصغار، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، لذا تبحث العديد من السيدات دائما عن طريقة جديدة لتحضير الكفتة.

ويقدم إليكِ موقع مباشر 24 طريقة عمل الكفتة التركية المشوية في الفرن.

طريقة عمل الكفتة التركية المشوية في الفرن

المكونات:

– 600 جرام لحمة مفرومة.
– 1 بيضة.
– 1 بصلة.
– 2 فص ثوم.
– حزمة بقدونس.
– 3 ملاعق بقسماط مطحون.
– 1 ملعقة عسل اسود.
– ملح.
– فلفل أسود.
– كمون.
– 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
– 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

خطوات تحضير الكفتة التركية المشوية في الفرن

– احضري الكبة، وضعي فيها البيض والبصل، والثوم، و اطحنيهم جيداً.

– في وعاء عميق، ضعي اللحمة المفرومة، ثم أضيفي إليها خليط البصل، مع إضافة البقدونس، و البقسماط المطحون، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والعسل الأسود، و بيكربونات الصوديوم، وصلصة الطماطم، ثم اعجني جميع المكونات جيداً.

– قومي بتغطية الخليط السابق، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

– أخرجي الكفتة من الثلاجة، ثم قومي بتشكيلها كما ترغبين سواء على شكل أصابع أو كور، حتى تنتهي جميع الكمية.

– رصي أصابع الكفتة في صينية، ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 200، واتركيها حتى تنضج، ثم أخرجيها.

– قومي بوضع قطعة فحم على ورقة فويل في صينية الكفتة، وضعي عليها القليل من الزيت، ثم قومي بتغطية الصينية جيداً، حتى تأخذ الكفتة طعم المشوي على الفحم.

– ضعي الكفتة في أطباق التقديم وقدميها مع الطحينة.

شاهد أيضاً..طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة