طريقة عمل السجق الشرقي
كتبت: سمر عبد الرؤوف
تبحث العديد من السيدات دائما على طريقة عمل السجق الشرقي، حيث يعد السجق الشرقي واحداً من الأطعمة التي يفضلها الجميع، كما يعد من أشهر الأكلات الشعبية التي تتميز بها مدينة الإسكندرية، و السجق من الأكلات اللذيذة ذات المذاق المميز، نظراً لاحتوائها على بهارات مختلفة، كما يمتاز بسرعة وسهولة تحضيره.
ويقدم إليكِ موقع مباشر 24 طريقة عمل السجق الشرقي.
طريقة عمل السجق الشرقي
المكونات:
– 500 جرام سجق بلدي.
– 2 حبة من البصل المقطع إلى شرائح.
– 2 فص ثوم.
– 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
– 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
– 2 حبة من الفلفل الملون مقطع إلى شرائح.
– 2 ملعقة كبيرة زيت.
– ملح، فلفل أسود، شطة، على حسب الرغبة.
طريقة تحضير السجق الشرقي
– في طاسة على النار قومي بوضع الزيت، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المقطع.
– قومي بإضافة السجق إلى المكونات السابقة مع التقليب.
– ضعي الفلفل المقطع إلى شرائح وقلبي المكونات جيداً لمدة 5 دقائق.
– أضيفي الملح والفلفل الأسود والشطة وصلصة الطماطم، و اتركيهم على النار لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.
– بعد تمام تسوية السجق، ارفعيه من على النار، وضعيه في طبق ثم قدميه.
– يمكن تزيين السجق بأوراق الريحان أو الكزبرة الخضراء، كما يمكن تقديمه مع السلطة، والبطاطس المقلية.
شاهد أيضاً..طريقة عمل سلطة البنجر
