طريقة عمل البيتزا السريعة
كتبت: أسماء مدحت
طريقة عمل البيتزا السريعة تعد البيتزا من أشهر وأكثر الأكلات الشعبية في العالم، وذلك لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. هناك العديد من طرق تحضير البيتزا، ولكن أسرعها وأسهلها هي طريقة تحضير البيتزا السريعة.
طريقة عمل البيتزا السريعة
مكونات عجينة البيتزا السريعة
1- كوب ونصف من الدقيق.
2- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
3- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
4- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
5- كوب من الماء الدافئ.
مكونات صلصة البيتزا
3حبات من الطماطم الطازجة.
بصلة صغيرة.
3 فصوص ثوم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
أعشاب مجففة (إختياري).
مكونات الحشو
1- جبن موزاريلا مبشور.
2- أي نوع من الحشوات المفضلة لديك (مثل: الببروني، اللحم المفروم، الفطر، الفلفل الأخضر، البصل، الزيتون، الذرة، الأناناس، إلخ).
طريقة تحضير عجينة البيتزا السريعة
1. اخلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق والخميرة والملح.
2. أضف الزيت والماء: أضف زيت الزيتون والماء الدافئ إلى خليط المكونات الجافة وامزج المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. اعجن العجينة: ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح ناعمة ومرنة.
4. اترك العجينة ترتاح: ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت غطّها واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
طريقة تحضير صلصة البيتزا
1. قطّع الطماطم: قطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
2. شّح البصل والثوم: سخّن زيت الزيتون في مقلاة وشّح البصل حتى يصبح شفافًا ثم أضف الثوم وقلّبه لمدة 30 ثانية.
3. أضف الطماطم: أضف الطماطم المقطعة إلى المقلاة وغطّيها واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الطماطم وتُصبح الصلصة سميكة.
4. تبّيل الصلصة: أضف الملح والفلفل الأسود والأعشاب المجففة (إذا رغبت) إلى الصلصة وقلّبها جيدًا.
طريقة تحضير البيتزا
1. سخّن الفرن: سخّن الفرن مسبقًا إلى أعلى درجة حرارة.
2. افرد العجينة: افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح على شكل دائرة رقيقة.
3. ضع العجينة في صينية الفرن: ضع العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
4. أضف الصلصة: وزّع صلصة البيتزا على العجينة بكمية مناسبة.
5. أضف الحشو: رش الجبن المبشور على العجينة ثم أضف أي نوع من الحشوات المفضلة لديك.
6. اخبز البيتزا: ضع صينية البيتزا في الفرن واخبزها لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الجبن وتصبح حواف العجينة ذهبية اللون.
7. قدّم البيتزا: قطّع البيتزا إلى شرائح قدّمها ساخنة مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم أو أي نوع من الصلصات المفضلة لديك.
نصائح لتحضير بيتزا سريعة لذيذة
1- تأكد من استخدام مكونات طازجة للحصول على أفضل طعم.
2- يمكنك إضافة أي مكونات تفضلها إلى العجينة مثل الأعشاب المجففة أو التوابل.
3- يمكنك استخدام صلصة الطماطم الجاهزة لتوفير الوقت.
4- تأكد من خبز البيتزا على حرارة عالية لحصول على قشرة مقرمشة.
5- يمكنك طهي البيتزا في مقلاة على نار هادئة إذا لم يكن لديك فرن.
6- قدّم البيتزا ساخنة مع صوص الثوم أو صوص الطماطم.
طريقة عمل البيتزا السريعة تحضير البيتزا السريعة عملية سهلة وممتعة يمكنك مشاركتها مع العائلة والأصدقاء.
اقرأ أيضاً..طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع مثل المطاعم
