كثيرون يعشقون أطباق المكرونة اللذيذة، التي لا تحتاج إلى مجهود كبير في تحضيرها، ويبحثون عن وصفات مختلفة لتحضير المكرونة بطرق مختلف، وهذا ما نقدمه خلال التقرير الآتي.
طريقة عمل المكرونة بالدجاج والمشروم
المقادير
- كيس مكرونة
- ربع كيلو مشروم طازج أو علبة مشروم محفوظ
- نصف كيلو دجاج مخلي صدور
- فلفل ملون أو ثمرة من كل لون أحمر وأصفر وبرتقالي وأخضر
- علبة ذرة
- 2 ملعقة دقيق
- 2 ملعقة زيت
- كوب ونصف حليب
- كوب ونصف حليب
طريقة عمل المكرونة بالدجاج والمشروم
الخطوة الأولي: قومي بسلق المكرونة، وأضيفي بعض الملح وملعقة زيت للماء
ثم بعد ذلك قطعي المشروم إلى حلقات رفيعة، والفلفل الملون إلى حلقات رفيعة
وبعد ذلك قطعي الدجاج إلى مكعبات وتبليه بالملح والفلفل والليمون والبهارات واتركيه لمدة ساعة، ثم رشي عليه ملعقة دقيق.
الخطوة الثانية: شوحي المشروم في ملعقة زيت على نار متوسطة في مقلاة عميقة ثم ارفعيه وفي المقلاة نفسها أضيفي ملعقة زيت أخرى وشوحي الدجاج ثم ارفعيه.
الخطوة الثالثة: في نفس المقلاة بعد الانتهاء، ضعي ملعقة زيت ثانية ثم ملعقة دقيق وحمريها قليلًا ثم أضيفي الحليب وقلبي مثلما تعدين البشمايل ولكن اجعلي الصوص خفيفًا أكثر من البشاميل
الخطوة الرابعة: أضيفي الدجاج والمشروم والفلفل والذرة على الصوص ثم المكرونة وقلبي جيدًا.
الخطوة الخامسة: قدميها وزينيها بمبشور جبن الموتزاريلا أو الشيدر. يمكنك تقديمها مع الجبن مباشرة دون صوص أبيض.
الخطوة السادسة والأخيرة: يمكنك تقديمها مع ملعقتين من المايونيز.
