طريقة عمل الشاورما في البيت خطوة بخطوة

طريقة عمل الشاورما في البيت خطوة بخطوة، الشاورما من الأطباق الشرقية الشهية التي يحبها الكثيرون، يمكنك بسهولة تحضيرها في المنزل بطعم لذيذ ومقارب لطعم المطاعم، والشاورما هي طبق شهي ومشهور في العديد من الدول العربية، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. تتكون الشاورما بشكل أساسي من لحم مشوي أو دجاج مشوي يقطع إلى شرائح رفيعة ويقدم في خبز الصاج أو الطورته مع الخضروات والصلصات.

طريقة عمل الشاورما في البيت خطوة بخطوة

المكونات الأساسية:
-الدجاج: صدور دجاج أو فخذ دجاج منزوعة العظم والجلد.
-البصل: بصل مفروم.
-الثوم: مهروس.
-التوابل: بهار شاورما، بابريكا، كركم، كمون، فلفل أسود، ملح.
-العصائر: عصير ليمون، عصير برتقال.
-الزبادي: لإضافة نكهة وطراوة.
-زيت الزيتون: للقلي.

طريقة تحضير الشاورما في البيت خطوة بخطوة

تتبيلة الدجاج

-قطعي سيدتي الدجاج إلى شرائح طويلة.
-ثم في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع البصل والثوم والتوابل والعصائر والزبادي.
– ثم اتركي الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.
الشوي أو القلي

-الشوي: شوي شرائح الدجاج على الشواية حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
-القلي: تسخين زيت الزيتون في مقلاة واسعة وقلي شرائح الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

مكونات بهار الشاورما

-كركم مجفف مطحون.
-زنجبيل مطحون.
-قرفة مطحونة.
-قرنفل مطحون.
-كزبرة مطحون.
-كمون مطحون.
-فلفل اسود مطحون.
بابريكا.

طريقة تقديم الشاورما في البيت

قدمي الشاورما ساخنة في خبز الطورته أو خبز الصاج، مع إضافة الخضروات الطازجة مثل الخس والطماطم والبصل، والصلصات المفضلة لديك مثل الطحينة أو الثومية.

البهار الشاورما: يمكنك شراء بهار الشاورما الجاهز أو تحضيره في المنزل بخلط مجموعة من التوابل مثل الكمون والبابريكا والكركم والفلفل الأسود.

طريقة عمل الشاورما في البيت خطوة بخطوة ، ثم في وعاءعميق، يُتبل الدجاج بالفلفل الأسود، الملح، الكمون، زيت الزيتون، البصل، الثوم ويُنقع لمدة ساعة كي يتشرب النكهات.

ما هو بديل الزبادي في الشاورما؟

يمكن استخدامها الكريمة كبديل للزبادي في تتبيلة الدجاج وتعطي الكريمة قوامًا ومذاقًا حامضيًّا مشابهًا للزبادي، حيث يحتوى الحليب الرائب على الخصائص الحمضية نفسها الموجودة بالزبادي، لكن يمكن تقليل كمية الحليب لتكافئ كمية الزبادي.

ازاي اعمل البانيه شاورما؟

سيدتي العزيزة يمكنك وضع الفراخ في بولة مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والحبهان والزعتر والزنجبيل والثوم والبصل البودر وقومي بتقليبها وقومي بوضع الخل وتقليبها وتغطيتها ووضعها لثاني يوم داخل التلاجة. بعد تتبيل الشاورما ضعي زيتا في طاسة ساخنة وضعي الشاورما وافرديها داخل الطاسة وقلبيها جيدا حتى تأخذ لونا ذهبيا وعند تمام النضج.

هل الشاورما بها زيت؟

طريقة عمل الشاورما في البيت خطوة بخطوة ، عادة ما يكون اللحم المستخدم في الشاورما دهنيا جدا، وقد تتسبب الزيوت والصلصات في إضافة المزيد من السعرات الحرارية، ونتيجة لذلك، قد يؤدي تناول الشاورما بشكل منتظم إلى زيادة الوزن.

اقرأ ايضًا:

طريقة دفع فاتورة التليفون الأرضي لشهر سبتمبر 2024 عبر المصرية للاتصالات