ازاي اعمل كيكه بالكاكاو؟

كتبت:أسماء مدحت 

ازاي اعمل كيكه بالكاكاو؟ عادة ما تتكون كيكة الكاكاو من دقيق، سكر، بيض، زبدة مذابة، مسحوق الكاكاو، بيكنج بودر، بيكنج صودا، حليب، وفانيليا. هذه المكونات الأساسية يمكن تكييفها وإضافة نكهات أخرى مثل القهوة أو الشوكولاتة المذابة لتعزيز نكهة الكيك.

ازاي اعمل كيكه بالكاكاو؟

مكونات الكيكة:

• 2 كوب دقيق
• 3/4 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1/3 كوب مسحوق الكاكاو
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح
• 2 بيضة كبيرة
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كيكه بالكاكاو

1. الخطوة الأولى: تجهيز الفرن والقالب
   • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
2. الخطوة الثانية: خلط المكونات الجافة
   • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
3. الخطوة الثالثة: خلط المكونات الرطبة
   • في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر. ثم أضيفي الحليب والفانيليا واخفقي جيدًا.
4. الخطوة الرابعة: دمج المكونات
   • أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتدريج واخفقي حتى يتجانس الخليط.
5. الخطوة الخامسة: خبز الكيكة
   • اسكبي الخليط في القالب المُجهز وادخليه إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج (يمكنك اختبار النضج بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا يكون الكيك ناضجًا).
6. الخطوة السادسة: التزيين (اختياري)
   • بعد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة، أو الفراولة، أو أي نوع من التزيين الذي تفضلينه.

نصائح عن ازاي اعمل كيكه بالكاكاو؟

• جودة المكونات: استخدمي مكونات طازجة لضمان أفضل النتائج.
• الخلط الجيد: تأكدي من خلط المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
• الوقت المناسب للخبز: لا تفتحي الفرن خلال الخبز، حيث قد يؤدي ذلك إلى هبوط الكيك.
• التبريد التام: اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتزيينه.