طريقة عمل الكريب؟
كتبت:أسماء مدحت
طريقة عمل الكريب؟ الكريب هو طبق فرنسي شهي ومرن، يمكنك حشوه بمجموعة متنوعة من الحشوات الحلوة والحادقة. إليك طريقة عمل عجينة الكريب ومقاديره:
طريقة عمل الكريب؟
المقادير:
- كوب دقيق
- كوب حليب
- بيضة واحدة
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
- خلط المكونات: في وعاء، اخفقي البيضة جيداً ثم أضيفي الحليب والدقيق والملح والزيت واخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
- الراحة: اتركي الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تتجانس المكونات.
- الطهي: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة. اسكبي مقدار مناسب من الخليط في المقلاة وحركيها حتى تتوزع العجينة بشكل متساوٍ. اطهي الكريب من كلا الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.
- الحشو: بعد أن يبرد الكريب، حشيه بالحشوة المفضلة لديك. يمكنك استخدام حشوات حلوة مثل المربى والشوكولاتة والموز، أو حشوات حادقة مثل الجبن واللحوم والخضروات.
نصائح إضافية:
- السماكة: لجعل الكريب أرق، أضيفي قليلاً من الماء إلى الخليط.
- الحرارة: احرصي على أن تكون المقلاة ساخنة قبل وضع الخليط.
- الدهون: يمكنك استخدام الزبدة المذابة بدلاً من الزيت النباتي للحصول على نكهة أكثر غنى.
- الحشو: تجرّبي حشوات مختلفة لاكتشاف نكهات جديدة.
أفكار لحشوات الكريب:
- حلو: شوكولاتة، مربى، عسل، فواكه طازجة، كريمة مخفوقة.
- حادق: جبنة، بيض مقلي، لحم مفروم، خضروات مشوية، دجاج مشوي.
ما هي مقادير عمل الكريب؟
الكريب هو طبق فرنسي شهي ومرن، يمكنك حشوه بمجموعة متنوعة من الحشوات الحلوة والحادقة. إليك مقادير عجينة الكريب الأساسية:
- كوب دقيق
- كوب حليب
- بيضة واحدة
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة زيت نباتي (مثل زيت الزيتون أو زيت الذرة)
هذه المقادير كافية لصنع حوالي 6-8 قطع كريب.
نصائح إضافية:
- السماكة: للحصول على كريب أرق وأكثر هشاشة، يمكنك إضافة القليل من الماء إلى الخليط.
- النكهة: لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو السكر إلى الخليط.
- الحشو: بعد طهي الكريب، يمكنك حشوه بمجموعة متنوعة من الحشوات مثل الشوكولاتة، المربى، الجبن، الدجاج المشوي، الخضروات المشوية وغيرها الكثير.
كيف اعمل كريب سهل؟
الكريب هو طبق فرنسي شهي ومرن، يمكنك حشوه بمجموعة متنوعة من الحشوات الحلوة والحادقة. إليك وصفة بسيطة لعمل الكريب في المنزل:
المقادير:
- كوب دقيق
- كوب حليب
- بيضة واحدة
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة زيت نباتي (مثل زيت الزيتون أو زيت الذرة)
طريقة التحضير:
- خلط المكونات: في وعاء، اخفقي البيضة جيداً ثم أضيفي الحليب والدقيق والملح والزيت واخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
- الراحة: اتركي الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تتجانس المكونات.
- الطهي: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة. اسكبي مقدار مناسب من الخليط في المقلاة وحركيها حتى تتوزع العجينة بشكل متساوٍ. اطهي الكريب من كلا الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.
- الحشو: بعد أن يبرد الكريب، حشيه بالحشوة المفضلة لديك. يمكنك استخدام حشوات حلوة مثل المربى والشوكولاتة والموز، أو حشوات حادقة مثل الجبن واللحوم والخضروات.
نصائح إضافية:
- السماكة: للحصول على كريب أرق وأكثر هشاشة، يمكنك إضافة القليل من الماء إلى الخليط.
- النكهة: لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو السكر إلى الخليط.
- الحرارة: احرصي على أن تكون المقلاة ساخنة قبل وضع الخليط.
- الدهون: يمكنك استخدام الزبدة المذابة بدلاً من الزيت النباتي للحصول على نكهة أكثر غنى.
أفكار لحشوات الكريب:
- حلو: شوكولاتة، مربى، عسل، فواكه طازجة، كريمة مخفوقة.
- حادق: جبنة، بيض مقلي، لحم مفروم، خضروات مشوية، دجاج مشوي.
ما هي مكونات الكريب؟
مكونات الكريب بسيطة وسهلة التوفر، وهي تشمل:
- الدقيق: هو المكون الأساسي الذي يعطي الكريب قوامه.
- الحليب: يضيف الرطوبة والنعومة للعجينة.
- البيض: يربط المكونات معًا ويضيف قيمة غذائية.
- الزيت: يمكن استخدام زيت الزيتون أو الزبدة المذابة لتشحيم المقلاة وإضافة نكهة.
- الملح: يبرز النكهات ويضفي مذاقًا لذيذًا.
- مكونات اختيارية: يمكن إضافة السكر والفانيليا للعجينة للحصول على كريب حلو، أو الأعشاب والتوابل للحصول على كريب حادق.
مقادير أساسية:
- كوب واحد من الدقيق
- كوب واحد من الحليب
- بيضة واحدة
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة من الزيت
طريقة التحضير:
- خلط المكونات: في وعاء، اخفقي البيضة جيداً ثم أضيفي الحليب والدقيق والملح والزيت واخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
- الراحة: اتركي الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تتجانس المكونات.
- الطهي: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة. اسكبي مقدار مناسب من الخليط في المقلاة وحركيها حتى تتوزع العجينة بشكل متساوٍ. اطهي الكريب من كلا الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.
نصائح إضافية:
- السماكة: للحصول على كريب أرق وأكثر هشاشة، يمكنك إضافة القليل من الماء إلى الخليط.
- النكهة: لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو السكر إلى الخليط.
- الحرارة: احرصي على أن تكون المقلاة ساخنة قبل وضع الخليط.
- الحشو: يمكنك حشو الكريب بمجموعة متنوعة من الحشوات الحلوة والحادقة.
أفكار لحشوات الكريب:
- حلو: شوكولاتة، مربى، عسل، فواكه طازجة، كريمة مخفوقة.
- حادق: جبنة، بيض مقلي، لحم مفروم، خضروات مشوية، دجاج مشوي.
ازاي اعمل كريب المحلات؟
هل تريدين أن تستمتعي بطعم الكريب اللذيذ الذي تقدمه المحلات في منزلك؟ إليك وصفة تفصيلية تساعدك على تحقيق ذلك:
المقادير:
- كوب دقيق
- كوب حليب
- بيضة واحدة
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة زيت نباتي (مثل زيت الزيتون أو زيت الذرة)
طريقة التحضير:
- خلط المكونات: في وعاء، اخفقي البيضة جيداً ثم أضيفي الحليب والدقيق والملح والزيت واخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
- الراحة: اتركي الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تتجانس المكونات.
- الطهي: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة. اسكبي مقدار مناسب من الخليط في المقلاة وحركيها حتى تتوزع العجينة بشكل متساوٍ. اطهي الكريب من كلا الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.
أسرار الكريب اللذيذ مثل المحلات
- السماكة: للحصول على كريب رقيق وهش مثل المحلات، أضيفي قليلاً من الماء إلى الخليط.
- الحرارة: احرصي على أن تكون المقلاة ساخنة جيداً قبل وضع الخليط.
- الدهون: يمكنك استخدام الزبدة المذابة بدلاً من الزيت النباتي للحصول على نكهة أكثر غنى.
- الحشو: تجرّبي حشوات مختلفة لاكتشاف نكهات جديدة. بعض الأفكار الشائعة:
- حلو: شوكولاتة، مربى، عسل، فواكه طازجة، كريمة مخفوقة.
- حادق: جبنة، بيض مقلي، لحم مفروم، خضروات مشوية، دجاج مشوي.
نصائح إضافية:
- الراحة: ترك الخليط يرتاح قبل الطهي يساعد على الحصول على قوام أفضل للكريب.
- التمرين: قد تحتاجين إلى تجربة بضع مرات قبل أن تحصلين على الكريب المثالي.
- الحشوة: يمكنك تخصيص حشوات الكريب حسب ذوقك وتفضيلات عائلتك.
إتبعنا
