كتبت:أسماء مدحت
طريقة رز بخاري بخطوات سهلة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، يمكنكِ تحضير طبق رز بخاري مثالي. سنشارككِ سر تحضير الرز البخاري الناعم والمتبل بالبهارات الشرقية، ليكون طبقكِ الأبرز على المائدة.
طريقة رز بخاري بخطوات سهلة
المكونات:
- للأرز:
- كوبان من الأرز البسمتي
- 4 أكواب من مرق الدجاج
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- بصلة متوسطة مفرومة
- فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- رشة من الزعفران
- ملح حسب الرغبة
- للزينة:
- زبيب
- لوز مقلي
- جزر مبشور
طريقة تحضير رز بخاري بخطوات سهلة
- نقع الأرز: اغسلي الأرز البسمتي جيدًا وانقعيه في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة.
- تحضير التتبيلة: في قدر على النار، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والكركم والكمون والفلفل الأسود وقلبي لمدة 30 ثانية.
- إضافة الأرز والمرق: صفي الأرز من الماء و أضيفيه إلى البصل المتبل. ثم أضيفي مرق الدجاج والزعفران والملح.
- السلق: غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي ثم اخففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا ويتشرب كل السائل.
- التقديم: قدمي الرز البخاري ساخنًا مزينًا بالزبيب واللوز المقلي والجزر المبشور.
نصائح لطريقة رز بخاري بخطوات سهلة
- المرق: يمكنكِ استخدام مرق الدجاج الجاهز أو تحضيره منزليًا للحصول على نكهة أفضل.
- البهارات: يمكنكِ تعديل كمية البهارات حسب ذوقكِ.
- الزينة: يمكنكِ إضافة أي نوع من المكسرات والفواكه المجففة التي تفضلينها للزينة.
- طريقة الطهي: يمكنكِ طهي الرز البخاري في قدر الضغط لتوفير الوقت والجهد.
طريقة رز بخاري بخطوات سهلة وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية وصفة الرز البخاري. كما رأينا، فإن تحضير هذا الطبق اللذيذ سهل وبسيط، ويمكن تخصيصه حسب الرغبة. بالإضافة إلى ذلك، يعد الرز البخاري جزءًا من تراثنا الطهي، لذا فإن تحضيره في المنزل هو وسيلة للاحتفال بهذا التراث. جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعمها الرائع مع عائلتك وأصدقائك.”