كتبت:أسماء مدحت
ما هي كلية علوم الأغذية الجديدة وأقسامها هي كلية متخصصة تهتم بدراسة كل ما يتعلق بالأغذية، ابتداءً من مصادرها الطبيعية وحتى وصولها إلى المستهلك. تهدف هذه الكلية إلى تخريج كوادر مؤهلة للعمل في مختلف المجالات المتعلقة بالأغذية، مثل الإنتاج والتطوير والتحليل والسلامة الغذائية.
ما هي كلية علوم الأغذية الجديدة؟ وأقسامها؟
أهمية كلية علوم الأغذية
تكتسب كلية علوم الأغذية أهمية متزايدة في ظل الاهتمام المتنامي بالصحة والتغذية السليمة. تلعب هذه الكلية دورًا حاسمًا في:
- ضمان سلامة الغذاء: من خلال دراسة مسببات التلوث الغذائي وطرق الوقاية منها.
- تطوير منتجات غذائية جديدة: تلبي احتياجات المستهلكين المتنوعة وتحقق التوازن الغذائي.
- تحسين جودة الأغذية: من خلال تطبيق أحدث التقنيات في المعالجة والتخزين.
- الحفاظ على الموارد الغذائية: من خلال دراسة طرق الاستخدام الأمثل للموارد الزراعية والحيوانية.
أقسام كلية علوم الأغذية
ويشار إلى أن كلية علوم التغذية تضم 4 شعب رئيسية، وجاءت تخصصات كلية علوم التغذية 2024:
– شعبة التغذية العلاجية باللغة الإنجليزية
– شعبة التغذية العلاجية باللغة العربية
– شعبة تغذية المجتمع
– شعبة علوم الأغذية
فرص العمل لخريجي كلية علوم الأغذية
يتمتع خريجو كلية علوم الأغذية بفرص عمل واسعة في مختلف القطاعات، مثل:
- صناعة الأغذية: العمل في المصانع والشركات المنتجة للأغذية.
- المؤسسات الحكومية: العمل في وزارات الصحة والزراعة والجهات الرقابية.
- المستشفيات والمراكز الصحية: العمل كمستشارين غذائيين.
- المختبرات: العمل في مجال تحليل الأغذية.
- الشركات الاستشارية: تقديم الاستشارات في مجال الجودة والسلامة الغذائية.
لماذا تدرس علوم الأغذية؟
إذا كنت مهتمًا بالصحة والتغذية وترغب في المساهمة في توفير غذاء آمن وصحي للمجتمع، فإن كلية علوم الأغذية هي الخيار الأمثل لك. ستكتسب خلال دراستك المعرفة والمهارات اللازمة للعمل في هذا المجال الواعد.