طريقة عمل جاتوه شاتوه
كتبت: أسماء مدحت
طريقة عمل جاتوه شاتوه تعد جاتوه شاتوه، أو “كيكة الشوكولاتة” كما يُعرف في بعض الدول العربية، هي حلوى غنية بالشوكولاتة تتميز برغوتها وطعمها الشهي. تُعدّ هذه الحلوى من أشهر الحلويات في مصر والعالم العربي، وتُقدم عادةً في المناسبات الخاصة وحفلات أعياد الميلاد.
طريقة عمل جاتوه شاتوه
مكونات
1- للكيك:
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1 كوب كاكاو خام
1 كوب حليب
1/2 كوب زيت
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2- لصوص الشوكولاتة:
1 كوب حليب
1/2 كوب سكر
1/4 كوب كاكاو خام
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3- للتزيين:
كريمة شانتيه
شوكولاتة مبشورة
خطوات تحضير جاتوه شاتوه
1. تحضير الكيك:
– سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
– ادهن صينية مستطيلة بالزيت ورشّها بالدقيق.
– في وعاء كبير، اخفق الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
– في وعاء آخر، اخفق الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
– أضف خليط السوائل إلى خليط الدقيق واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
– اسكب الخليط في الصينية المُعدّة وادهنها بالزيت.
– اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح عود الأسنان المغموسة في وسط الكيكة جافة.
2. تحضير صوص الشوكولاتة:
– في قدر صغير، اخفق الحليب والسكر والكاكاو على نار متوسطة.
– أضف الزبدة والفانيليا واخلطهم حتى يذوب المزيج تمامًا.
– اترك الصوص ليبرد قليلاً.
3. تجميع جاتوه شاتوه:
– اقطع الكيكة إلى طبقات.
– اسكب صوص الشوكولاتة على كل طبقة من الكيكة.
– رصّ الطبقات فوق بعضها البعض.
– غطّي سطح جاتوه شاتوه بكريمة الشانتيه.
– زيّن الجاتوه بالشوكولاتة المبشورة.
4. قدم جاتوه شاتوه باردًا واستمتع بطعمه الشهي.
طريقة تحضير جاتوه شاتوه
طريقة عمل جاتوه شاتوه وبذلك، نكون قد وصلنا إلى ختام رحلتنا في تحضير جاتوه شاتوه، حلوى مصرية تقليدية غنية بنكهة الشوكولاتة وقوامها الرطب اللذيذ.
– يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكيكة أو صوص الشوكولاتة للحصول على نكهة إضافية.
– تأكد من ترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تزيينها.
– يمكنك استخدام أي نوع من الكريمة لتزيين جاتوه شاتوه، مثل كريمة الجبن أو كريمة الزبدة.
– يمكنك أيضًا تزيين جاتوه شاتوه بالفواكه الطازجة أو صوص الكراميل.
اقرأ أيضاً..طريقة عمل الزلابيا