كتبت: أسماء مدحت
طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز الكريم كراميل من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي يفضلها الجميع، صغارًا وكبارًا ويزداد لذةً عندما يكون سهل التحضير وسريعًا، خاصةً مع الكريم كراميل الجاهز الذي يوفر عليكِ عناء تحضير الكراميل من الصفر.
طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز
المكونات:
• عبوة كريم كراميل جاهز (تحتوي عادةً على كيس بودرة الكريم وكيس سكر الكراميل)
• 2 كوب حليب
• 2 كوب ماء
• 4 بيضات
طريقة تحضير الكريم كراميل الجاهز
1. تحضير الكراميل:
– في قدر على نار متوسطة، نضع الماء والسكر الموجود في عبوة الكريم كراميل.
– نحرك المزيج حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
– نسكب الكراميل الساخن في قوالب الكريم كراميل، ونتأكد من تغطية قاع القوالب بالكامل.
– نترك القوالب جانبًا حتى تبرد وتتماسك.
2. تحضير الكريم:
– في وعاء كبير، نخلط بودرة الكريم مع الحليب حتى يذوب تمامًا.
– في وعاء آخر، نخفق البيض مع مقدار قليل من السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وذا لون فاتح.
– نضيف خليط البيض تدريجيًا إلى خليط الحليب والبودرة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
3. سكب الكريم في القوالب:
– نسكب خليط الكريم بعناية في قوالب الكريم كراميل التي تحتوي على الكراميل المتماسك.
– نحرص على ملء القوالب حتى ¾ ارتفاعها.
4. خبز الكريم كراميل:
– نحضر صينية فرن كبيرة ونضع فيها القوالب.
– نسكب الماء الساخن في الصينية حتى يصل إلى نصف ارتفاع القوالب.
– نغطي الصينية بورق الألومنيوم.
– ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى ينضج الكريم كراميل ويصبح متماسكًا.
5. تبريد الكريم كراميل:
– نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلًا.
– ثم نضعها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل حتى يبرد الكريم كراميل تمامًا ويصبح جاهزًا للتقديم.
6. تقديم الكريم كراميل:
– نقلب قوالب الكريم كراميل على أطباق التقديم، بحيث يخرج الكراميل من القاع ويغطي سطح الكريم.
– يمكن تزيين الكريم كراميل بالفواكه الطازجة أو المكسرات حسب الرغبة.
نصائح لطريقة عمل الكريم كراميل الجاهز
1- تأكد من تسخين الفرن مسبقًا قبل وضع قوالب الكريم كراميل فيه.
2- لا تترك الكريم كراميل في الفرن أكثر من المدة المحددة، حتى لا يحترق.
3- تأكد من تبريد الكريم كراميل تمامًا قبل تقديمه، حتى يصبح متماسكًا ولا ينسكب.
4- يمكنك إضافة نكهة الفانيليا أو القهوة إلى خليط الكريم حسب الرغبة.
5- يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم للحصول على طعم أكثر كثافة وغنى.
6- يمكنك تحضير الكريم كراميل في قالب واحد كبير بدلاً من القوالب الصغيرة.
طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز الكريم كراميل من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي يفضلها الجميع، صغارًا وكبارًا ويزداد لذةً عندما يكون سهل التحضير وسريعًا، خاصةً مع الكريم كراميل الجاهز الذي يوفر عليكِ عناء تحضير الكراميل من الصفر.
اقرأ أيضاً..طريقة عمل الكرشة بالصلصة 2024