طريقة عمل الفتة المصرية
كتبت ألفت تمراز:
تُعدّ الفتة المصرية من أشهر الأطباق الشعبية في مصر والعالم العربي، وتتميز بمزيج فريد من النكهات والمكونات التي تُضفي عليها مذاقًا غنيًا لا يُقاوم ومن خلال موقع مباشر 24 سوف يعرض التفاصيل الكاملة حول هذا الموضوع .
طريقة عمل الفتة المصرية
هناك بعض المكونات التي تتكون منها الفتة المصرية بشكل أساسي منها :
1ـ الخبز: يُستخدم خبز عربي مقطع مكعبات أو مُفتت يدويًا.
2ـ المرق: يُمكن تحضير المرق من اللحم أو الدجاج أو الضأن، ويُضاف إليه البصل والثوم والتوابل مثل الملح والفلفل الأسود والهيل وورق الغار.
3ـ الأرز: يُسلق الأرز الأبيض حتى ينضج، ثم يُضاف إلى طبق الفتة.
4ـ الصلصة: تُحضّر الصلصة من اللبن الزبادي مع الثوم والخل وزيت الزيتون والكزبرة والبقدونس.
المُكوّنات الإضافية لعمل الفتة المصرية
1ـ لحم: يُمكن إضافة لحم مُسلوق أو مُقلي أو مُشوي إلى طبق الفتة.
2ـ مكسرات: تُضاف المكسرات مثل اللوز والصنوبر والجوز إلى الفتة لتعزيز نكهتها وقيمتها الغذائية.
3ـ خضروات: تُضاف بعض الخضروات مثل البصل المقلي والبقدونس والكزبرة إلى طبق الفتة.
تابع طريقة تحضير الفتة المصرية
ـ تحضير المرق: يُسخّن الماء في قدر على نار متوسطة، ويُضاف إليه اللحم أو الدجاج أو الضأن، والبصل والثوم والتوابل. يُترك المرق على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
ـ تحضير الأرز: يُسلق الأرز الأبيض حتى ينضج، ثم يُصفّى من الماء.
ـ تحضير الصلصة: تُخلط جميع مكونات الصلصة معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
ـ تحضير الخبز: يُقّطع الخبز العربي إلى مكعبات أو يُفتّت يدويًا.
ـ تقديم الفتة: تُوزّع قطع الخبز في طبق التقديم، ثم يُضاف الأرز المُسلوق، ثمّ يُسكب المرق الساخن على الخبز والأرز. تُضاف الصلصة فوق المرق، ثمّ تُزيّن الفتة بالمكسرات والبقدونس والكزبرة.
تاريخ الفتة المصرية
ويرجع أصل الفتة إلى عصور قديمة، حيث تشير بعض الدراسات إلى أنّ قدماء المصريين كانوا أول من ابتكروا هذا الطبق، حيث كانوا يُحضّرونه من فتات الخبز مع مرق اللحم أو اللبن، وانتشرت الفتة بعد ذلك في مختلف أنحاء الشرق الأوسط، وتطورت طرق تحضيرها مع مرور الوقت لتتضمن أنواعًا مختلفة من اللحوم والخضروات والتوابل.
القيمة الغذائية للفتة المصرية
حيث تُعدّ الفتة المصرية مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك
1ـ النشويات: تُعدّ مصدرًا رئيسيًا للطاقة.
2ـ البروتين: يُساعد على بناء العضلات والأنسجة.
3ـ الألياف: تُساعد على تحسين الهضم.
4ـ الفيتامينات والمعادن: تُعزز صحة الجسم بشكل عام.
كما تُعدّ الفتة المصرية من الأطباق اللذيذة والمُغذّية التي تُحظى بشعبية كبيرة في مصر والعالم العربي.
إقرأ المزيد
عدد حلقات مسلسل دواعي السفر…تعرف عليها
