طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي

طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي تُعدّ البسبوسة من الحلويات العربية المفضلة لدى الكثيرين، و تتميز بنكهتها اللذيذة وقوامها الهش وتتنوع طرق تحضير البسبوسة، ومن بينها طريقة البسبوسة بالزبادي التي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة.

طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي

المقادير
3أكواب سميد ناعم.
كوب سكر.
كوب زبادي.
نصف كوب زيت نباتي.
3بيضات.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ماء ورد (اختياري).
جوز هند مبشور (للتزيين).

طريقة تحضير البسبوسة العادية بالزبادي

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية فرن مناسبة بالزبدة أو رشيها بقليل من الدقيق.
3. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر.
4. أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا والبيض إلى خليط السميد واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج متماسكًا.
5. صبي المزيج في الصينية المجهزة ووزعيه بشكل متساوٍ.
6. زيّني سطح البسبوسة بالجوز الهند المبشور.
7. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
8. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
9. قطعي البسبوسة إلى قطع مربعة أو معينات.
10. قدمي البسبوسة باردة أو دافئة مع شربات قطر بارد.

طريقة تحضير شربات القطر

2كوب سكر.
كوب ماء.
عصير نصف ليمونة.
ماء ورد (اختياري).
1. في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر والماء.
2. اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
3. أضيفي عصير الليمون وماء الورد (إذا رغبتِ في ذلك).
4. اتركي الشربات يغلي على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق.
5. ارفعي الشربات عن النار واتركيه يبرد.

نصائح لطريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي

1- يمكنك إضافة ماء ورد إلى خليط السميد لإعطاء البسبوسة نكهة مميزة.
2- تأكدي من أن الزبادي طازج وغني بالدسم.
3- لا تفرطي في خلط المكونات حتى لا تصبح البسبوسة قاسية.
4- يمكنك استخدام جوز الهند الطازج أو المبشور الجاهز.
5- يمكنك إضافة بعض المكسرات الأخرى إلى البسبوسة مثل اللوز أو الفستق الحلبي.
6- يمكنك تحضير شربات القطر بنفسك أو شرائه جاهزًا.

طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي، تُعدّ البسبوسة بالزبادي خيارًا مثاليًا لتحضير حلوى لذيذة وسهلة في نفس الوقت
– تأكدي من أن شربات القطر بارد قبل سكبه على البسبوسة.
– يمكنك تخزين البسبوسة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.