طريقة عمل البامية المجمدة بخطوات سهلة وبسيطة
كتبت: أسماء مدحت
طريقة عمل البامية المجمدة، تعد البامية من الأطباق العربية المحبوبة، لكنّ تحضيرها قد يستغرق وقتا وجهدا. لحسن الحظ، توفر لنا البامية المجمدة حلًا مثاليًا للحصول على نكهة تقليدية مع توفير الوقت والجهد.
طريقة عمل البامية المجمدة
المكونات:
• 500 جرام من البامية المجمدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مهروس
• 400 جرام من الطماطم المقطعة مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 كوب ماء
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
خطوات تحضير البامية المجمدة
1. إذابة البامية: اترك البامية المجمدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى تذوب.
2. تحضير البصل والثوم: سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يصبح ذهبيًا. أضف الثوم وقلّبه لثوانٍ قليلة.
3. إضافة الطماطم: أضف الطماطم المقطعة، والملح، والفلفل الأسود، والكمون. غطي القدر واترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. إضافة البامية: أضف البامية المذابة إلى المزيج، و حركها برفق. غطي القدر و اتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج البامية.
5. إضافة الماء: إذا لزم الأمر، أضف القليل من الماء للحفاظ على رطوبة المزيج.
6. التزيين والتقديم: زين البامية بالبقدونس المفروم، وقدمها مع الأرز أو الخبز العربي.
فوائد استخدام البامية المجمدة
1- توفير الوقت: تعد البامية المجمدة خيارا مثاليًا للأشخاص ذوي المواعيد المزدحمة، حيث تُغنيك عن خطوات تنظيف البامية وتقطيعها.
2- الحفاظ على العناصر الغذائية: تُجمّد البامية وهي طازجة، مما يساعد على الحفاظ على قيمتها الغذائية العالية.
3- تجنب الهدر: تساعدك البامية المجمدة على تجنب هدر الطعام، حيث يمكنك استخدامها عند الحاجة فقط.
4- تنوع الاستخدامات: يمكن استخدام البامية المجمدة في العديد من الوصفات، مثل اليخنات، والطواجن، و الشوربات.
نصائح لطريقة عمل البامية المجمدة
1- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البامية المجمدة حسب رغبتك، مثل اللحم، أو الدجاج، أو البطاطا.
2- تأكد من إذابة البامية تمامًا قبل طهيها للحصول على أفضل نتائج.
3- لا تفرط في طهي البامية، حتى لا تصبح طرية أو لزجة.
4- يمكنك استخدام مرق الدجاج أو اللحم بدلاً من الماء لإضافة نكهة غنية إلى البامية.
طريقة عمل البامية المجمدة، تعد البامية المجمدة خيارًا ممتازًا للحصول على نكهة تقليدية مع توفير الوقت والجهد.
جرب هذه الوصفة واستمتع بطبق بامية لذيذ وغني بالعناصر الغذائية.
اقرأ أيضاً..طريقة عمل كريم كراميل الجاهز دريم
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي المحلات
