طريقة عمل كيكة الروانى 2024
كتبت أسماء مدحت :
طريقة عمل كيكة الروانى كيكة الرواني، تلك الحلوى العربية اللذيذة التي تُزين موائدنا في المناسبات والأعياد، تُعرف بنكهتها المميزة وقوامها الهش.
يُعتقد أن أصل هذه الكيكة يعود إلى بلاد الشام، حيث انتقلت إلى مصر وبلاد المغرب العربي مع مرور الوقت، وأصبحت من الحلويات المفضلة في هذه المناطق.
طريقة عمل كيكة الرواني
المقادير
1- كوب دقيق بسبوسة (سميد)
2- كوب دقيق فاخر
3- نصف كوب سكر
4- ¾ كوب زيت نباتي
5- 3 بيضات
6- كيس فانيليا صغير
7- كيس بيكنج بودر
8- كوب زبادي كبير
مقادير الشيرة
-2 كوب سكر
– كوب ونصف ماء
– عصير نصف ليمونة
طريقة تحضير كيكة الروانى
1. تحضير الشيرة
– في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وعصير الليمونة.
– اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
2. تحضير الكيكة
– في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا ولونه أبيض.
– أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
– أضيفي الزبادي واخلطي جيدًا.
– في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
– أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا مع الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
– صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
– زيني الكيكة بالجوز أو اللوز حسب الرغبة.
3. خبز الكيكة
– سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
– أدخلي الكيكة إلى الفرن واتركيها لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. تقديم الكيكة
– أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
– اسكبي الشيرة الباردة على الكيكة، ثم وزعيها بالتساوي.
– قطعي الكيكة إلى قطع وقدميها مع القهوة العربية أو الشاي.
نصائح لطريقة عمل كيكة الروانى
1- يمكنك إضافة جوز الهند المبشور إلى خليط الكيكة للحصول على نكهة غنية.
2- تأكدي من أن الفرن ساخن مسبقًا قبل خبز الكيكة.
3- لا تفتحي باب الفرن أثناء خبز الكيكة، حتى لا تهبط.
4- يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات لتزيين الكيكة.
5- تأكدي من أن الشيرة باردة تمامًا قبل سكبها على الكيكة.
طريقة عمل كيكة الروانى هذه الطريقة هي طريقة تقليدية لعمل كيكة الرواني، وقد تختلف بعض المكونات أو الخطوات من طريقة لأخرى.
– هذه الكمية تكفي لصنع صينية كيكة كبيرة.
– يمكنك تقسيم الكمية إلى نصفين لصنع صينية كيكة صغيرة.
إقرأ ايضا
رابط تقديم مسابقة وزارة التربية والتعليم 2024.. والتخصصات المطلوبة
