كتبت: سهام أبو عجيلة
تزداد عمليات البحث من قبل كثير من الأشخاص عبر محركات البحث المختلفه وخاصة محرك البحث جوجل الشهير حول معرفة طريقة عمل البصارة المصرية.
لذالك يحتاج كثير من الأشخاص معرفة طريقة عمل البصارة المصرية.
تعتبر البصارة من الأكلات المصرية الشعبية التي تقدم في فصل الشتاء وتمنح الأشخاص إحساسا جميلا بالدفء.
طريقة عمل البصارة المصرية
لذالك يقدم موقع مباشر 24 خلال السطور التاليه عرض كافة التفاصيل حول معرفة طريقة عمل البصارة المصرية.
مقادير عمل البصارة المصرية
١- ربع كيلو من الفول المقشر.
٢- بصلة كبيرة.
٣- 5 فص ثوم مفروم.
٤- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
٥- 2 ملعقة كبيرة من الشبت.
٦- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
٧- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس.
٨- ملعقة صغيرة من الكمون.
٩- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
١٠- القليل من الملح.
لتقديم البصارة نحتاج إلى:
١- 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
٢- 5 فص ثوم مفروم.
٣- 2 بصلة مفرومة.
٤- عصير ليمون.
طريقة تحضير البصارة المصرية
١- بعد نقع الفول به يتم تصفيته ويوضع فى إناء به ماء، ويرفع على النار حتى الغليان.
٢- يضاف إليه البصل والثوم ويترك على النار لمدة ساعة تقريبا حتى تمام النضج.
٣- نضع إلى الفول الكزبرة والشبت والبقدونس، ونتبله بالملح والفلفل الأسود والكمون، وتترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق إضافية.
٤- يرفع القدر من على النار ويترك حتى يبرد قليلا، ويتم خلطه في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام ناعم.
٥- نضع الخليط في القدر مرة أخرى ويرفع على النار الهادئة حتى الغليان.
٦- في مقلاة على النار نضع الزيت ويترك حتى يسخن، ونضيف إليه البصل مع التقليب حتى يذبل.
٧- نضع الثوم ويتم التقليب حتى يحمر لونه.
٨- تغرف البصارة في طبق التقديم ويرش عليها البصل والثوم المحمر، و يعصر القليل من الليمون، وتقدم بالهناء والشفاء.
وإلى هنا نكون قد انتهينا من عرض كافة المعلومات حول معرفة طريقة عمل البصارة المصرية.
اقرأ أيضاً..طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم