كتبت أسماء مدحت :
طريقة عمل الايس كريم في البيت يُعدّ الآيس كريم من الحلويات المفضلة لدى الجميع، خاصةً في فصل الصيف ولكن شراء الآيس كريم من الخارج قد يكون مكلفًا وغير صحيًا،
طريقة عمل الايس كريم في البيت
المكونات:
1- للقاعدة
– كوب حليب كامل الدسم
– نصف كوب كريمة سائلة
– ربع كوب سكر
– ملعقة صغيرة فانيليا
2- لإضافات النكهة
– (اختياري) فواكه طازجة أو مجمدة
– (اختياري) شوكولاتة مفرومة
– (اختياري) مكسرات مجروشة
– (اختياري) قطع حلوى
– (اختياري) صوص شوكولاتة أو كراميل
طريقة تحضير الأيس كريم
1. تحضير القاعدة
– في قدر على نار متوسطة، اخفقي الحليب والكريمة والسكر والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا.
– ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
2. إضافة النكهات
– في وعاء منفصل، اخفقي خليط الحليب حتى يصبح كثيفًا وكريميًا.
– أضيفي النكهات التي تفضلينها، مثل الفواكه أو الشوكولاتة أو المكسرات أو قطع الحلوى.
– اخلطي المزيج جيدًا حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
3. التجميد
– صبي خليط الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق.
– ضعي الوعاء في الفريزر لمدة 4-6 ساعات، أو حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.
4. التقديم
– اخرجي الآيس كريم من الفريزر واتركيه يلين قليلاً قبل التقديم.
– يمكنك تقديمه في كؤوس أو مخاريط الآيس كريم.
– يمكنك تزيينه بصوص الشوكولاتة أو الكراميل أو المكسرات.
نصائح لطريقة عمل الايس كريم في البيت
1- يمكنك استخدام الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي بدلًا من الحليب كامل الدسم.
2- يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب رغبتك.
3- تأكد من استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
4- يمكنك استخدام آلة تحضير الآيس كريم للحصول على قوام أكثر كثافة وكريميًا.
5- إذا لم يكن لديك آلة تحضير الآيس كريم، يمكنك تقليب خليط الآيس كريم كل 30 دقيقة أثناء التجميد لمنع تكوين بلورات الثلج.
6- يمكنك تجربة نكهات مختلفة من الآيس كريم، مثل الفانيليا والشوكولاتة والفراولة والمانجو والنعناع.
طريقة عمل الايس كريم في البيت حلوى باردة منعشة تُعدّ من أشهر الحلويات في جميع أنحاء العالم وتُقدم في المناسبات والأعياد وفي فصل الصيف بشكل خاص.
– هذه الكمية تكفي لصنع 4-6 حصص من الآيس كريم.
– يمكنك مضاعفة الكمية إذا كنت تريد تحضير كمية أكبر.
– تأكد من تخزين الآيس كريم في الفريزر في وعاء محكم الإغلاق.
إقرأ ايضا
رابط تقديم مسابقة وزارة التربية والتعليم 2024.. والتخصصات المطلوبة