تعرف على فوائد الفاصوليا الخضراء
كتبت: سمر عبد الرؤوف
تعد الفاصوليا الخضراء من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، ولها العديد من الفوائد الصحية التي تجعلها غذاء مثاليا لصحة الجسم.
لذا يبحث الجميع عبر محركات البحث المختلفة، ومواقع التواصل الاجتماعي، من قبل العديد العديد من الأشخاص حول فوائد الفاصوليا الخضراء.
وخلال السطور التالية يستعرض موقع مباشر 24 فوائد الفاصوليا الخضراء.
فوائد الفاصوليا الخضراء
– تعزيز صحة القلب: غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، كما أنها خالية من الكوليسترول، مما يجعلها غذاء ممتازا لصحة القلب.
– تحسين الهضم: تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
– الوقاية من السرطان: غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
– تقوية جهاز المناعة: تحتوي على فيتامين C وفيتامين A، اللذان يلعبان دورا هاما في تقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوى.
– الحفاظ على صحة العظام: غنية بفيتامين K والمغنيسيوم، اللذان يساعدان على تقوية العظام ومنع هشاشة العظام.
– ضبط مستويات السكر في الدم: تساعد الألياف الموجودة في الفاصوليا الخضراء على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها غذاء مفيدا لمرضى السكري.
– الحفاظ على صحة العين: تحتوي على فيتامين A الذي يحافظ على صحة العينين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون مثل الضمور البقعي.
– تعزيز صحة البشرة: غنية بفيتامين C الذي يساعد على إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على صحة البشرة ونضارتها.
– مصدر غني بالحديد: تعد الفاصوليا الخضراء مصدرًا غنيا بالحديد، وهو عنصر ضروري لصحة الدم والوقاية من فقر الدم.
– مفيدة للجنين: تحتوي على حمض الفوليك الذي يعد ضروريا لصحة الجنين وتطوره، مما يجعلها غذاء مثاليا للمرأة الحامل.
– الحفاظ على الوزن المثالي: غنية بالألياف التي تشعرك بالشبع لفترة طويلة، مما يساعد على التحكم في الشهية والحفاظ على الوزن المثالي.
كيفية تحضير الفاصوليا الخضراء
تعد الفاصوليا الخضراء من الخضروات سهلة التحضير، ويمكن تناولها بطرق مختلفة مثل:
– السلق: تسلق الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تصبح طرية.
– التبخير: تبخر الفاصوليا الخضراء على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو 10 دقائق.
– التقلي: تقلى الفاصوليا الخضراء في زيت الزيتون مع الثوم والبصل و التوابل المفضلة لديك.
– إضافتها إلى السلطات: تضاف الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المطبوخة إلى السلطات المختلفة.
– إضافتها إلى الحساء واليخنات: تضاف الفاصوليا الخضراء إلى الحساء واليخنات لإضافة نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية.
نصائح لتناول الفاصوليا الخضراء
– اختر الفاصوليا الخضراء ذات اللون الأخضر الزاهي و طوية قليلاً.
– احرص على غسل الفاصوليا الخضراء جيدًا قبل تناولها.
– لا تطهي الفاصوليا الخضراء لفترات طويلة، لأن ذلك قد يفقدها بعض العناصر الغذائية.
– يمكنك إضافة بعض التوابل والأعشاب إلى الفاصوليا الخضراء لإضافة نكهة مميزة.
– تناول الفاصوليا الخضراء كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي.
و مع كل هذه الفوائد الصحية، فإن تناول الفاصوليا الخضراء بانتظام يعد خيارا ممتازا لتحسين صحتك العامة والحفاظ على حيوية جسمك.
وإلى هنا نكون قد انتهينا من عرض فوائد الفاصوليا الخضراء.
اقرأ أيضاً..فوائد زيت اللوز الحلو للشعر