طريقة عمل بسكويت الشاي
كتبت سامية خضر :
يستخدم البسكويت كوجبة خفيفة بين الوجبات علي مدار اليوم، أو وجبة أساسية في الإفطار مع كوب من الشاي بالحليب أو القهوة، كما يفضله الكثير من الأطفال مع كوب من العصير الفريش، لذلك تهتم الكثير من ربات البيوت والأمهات بالبحث عبر مواقع التواصل الإجتماعي المختلفة، ومحرك البحث الشهير جوجل، عن أفضل طريقة لعمل البسكويت في المنزل بشكل اقتصادي، لتقديمه لاسرهم وأطفالهم في أوقات اليوم المختلفة، ومن خلال السطور التالية، سوف يقدم لكم موقع “مباشر 24″، طريقة عمل بسكويت الشاي بمكونات متوفرة في المنزل، وبمذاق رائع وطعم شهي :
مقادير عمل بسكويت الشاي في المنزل
لعمل كمية مناسبة من البسكويت يجب تحضير المكونات التالية:
– عدد 3 كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض ( 400 جرام ).
– عدد1 كوب سمنة متماسكة ولكن طرية وغير باردة ( 200 جرام ).
– عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
– عدد 1 ونصف كوب من السكر البودرة منخول ( 165 جرام ).
– عدد 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة .
– عدد 3 ونصف ملعقة من النشا منخول ( 40 جرام ).
– عدد 3 ملعقة كبيرة من الحليب الطبيعي بدرجة حرارة الغرفة.
– نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
– كيس من الفانيليا.
– رشة ملح.
طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل
– نضرب السكر البودر مع السمنة بالمضرب الكهربائي حتي يصبح اللون أفتح ويكون القوام كريمي.
– نضع البيضة الأولي والفانيليا علي خليط السكر والسمنة ونخفق حتي تمتزج البيضة وتختفي، ثم نضع البيضة الثانية ونخفق مرة أخري حتي تختفي أيضاً.
– نقوم بإضافة الحليب البودرة والنشا والحليب السائل ورشة من الملح علي الخليط السابق ونقلب حتي تمتزج المكونات جيدا .
– نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر علي الخليط السابق ثم نخلط العجينة حتي يختفي الدقيق.
– بعد ذلك نضع العجينة في كيس الحلواني باستخدام القمع ونشكل البسكويت علي صاج الفرن.
– وإذا اردتم أن تحضروا البسكويت بالكاكاو، يمكن إضافة ملعقتين كاكاو خام للعجن حسب الرغبه، وإذا أصبحت العجينه جافه، يمكن إضافه ملعقتين حليب حتى تصبح ملساء .
– بعد ذلك نقوم بوضع البسكويت في الفرن الساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية، في منتصف الفرن علي الشبكة لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة حتي يأخذ اللون المطلوب.
– نخرج البسكويت من الفرن وننتظر حتي يبرد تماما ثم نضعه في أطباق التقديم ويقدم وبالهنا.
اقرأ أيضاً..تفسير حلم الطلاق للمتزوجة 2023