طريقة عمل القشطوطة

كتبت سامية خضر:

 

تعتبر حلوي القشطوطة إحدى الحلويات الشرقية التي ظهرت حديثاً في الأسواق المصرية ومنذ ظهورها أصبحت من الحلويات المميزة والمطلوبة لدي الكثيرين حيث حققت نجاحًا كبيرًا بمجرد ظهورها وبيعها في الأسواق المصرية، مما جعل الكثير من ربات البيوت تتساءل عن طريقة عمل القشطوطة في المنزل وما هي المكونات التي تحتاج إليها حتى يتم تجهيزها بنفس طعم وشكل الجاهزة التي تتواجد في المحلات، لذلك يقدم لكم موقع مباشر 24 ، خلال السطور التالية طريقة عمل القشطوطة في المنزل باسهل طريقة ومذاق مميز :

 

 

طريقة عمل القشطوطة في المنزل بمذاق مميز :

 

عند عمل القشطوطة نحتاج لأتباع بعض الخطوات البسيطة حتى يتم تجهيزها بكل سهولة، وتكون هذه الخطوات كالتالي :

 

 

مكونات الكيك :

 

– عدد 1 كوب من الدقيق .

 

– عدد 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة .

 

– 1 كيس بيكنج باودر .

 

– رشة صغيرة من الملح .

 

– ملعقة صغيرة من الفانيليا .

 

– عدد 5 ملاعق من السكر الناعم .

 

 

طريقة عمل الكريمة :

 

– عدد 5 ملاعق من الكريم شانتيه الخام .

 

– عدد1 كوب حليب مثلج .

 

– عدد 2 ملعقة من السكر البودرة .

 

 

طريقة عمل الكراميل :

 

– عدد 1 كوب من السكر .

 

– عدد 1 ملعقة من الزبدة .

 

– عدد 2 ملعقة صغيرة من النشا .

 

– مقدار نصف كوب من اللبن الحليب .

 

 

 

طريقة تحضير القشطوطة :

 

 

– في وعاء مناسب يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى وباستخدام المضرب الكهربائي يتم الخفق جيدًا حتى تضاعف حجم البيض .

 

– ثم يتم إضافة السكر والفانيليا .

 

– ثم نقوم بالخفق جيداً حتى يذوب السكر ويصبح خليط ذات قوام كثيف .

 

– بعد ذلك يتم إضافة الدقيق المضاف إليه البيكنج باودر، ورشة الملح .

 

– يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتكون خليط الكيكة .

 

– في قالب مستطيل الشكل، يتم وضع رشة بسيطة من الزيت .

 

– ثم يتم تغليفه بالدقيق .

 

– ثم يتم وضع خليط الكيكة وتدخل الفرن الساخن مسبقاً حتى تمام النضج، ثم تترك جانبًا .

 

– يتم تحضير كوب من اللبن الحليب يضاف إليه ملعقتين من السكر وبعد ذلك تسقى الكيكة بهذا الخليط وتترك جانبًا .

 

– يتم تحضير الكريم شانتيه من خلال خلط الكريم الخام مع اللبن المثلج والسكر، ثم يتم الخلط جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على القوام المناسب .

 

– ويتم إضافتها على الكيكة أيضًا .

 

– في وعاء مناسب يتم وضع السكر على النار .

 

– يترك السكر حتى يذوب تمامًا ويصبح ذات لون ذهبي غامق مميز .

 

– بعد ذلك يضاف إليه الزبدة والحليب والنشا، ويتم التقليب حتى الحصول على صوص الكراميل الكريمي المميز .

 

– يتم تزين الكيكة بهذا الصوص وتقدم باردة وبالهنا والشفا .

 

إقرأ أيضاً….كليات ومعاهد المرحلة الثالثة 2023 لعلمي علوم ورياضة و أدبي

إقرأ أيضاً….تنسيق المرحلة الثالثة للدبلومات الفنية 2023