طريقة عمل القرص الفلاحي

كتبت سامية خضر :

تبحث الكثير من السيدات عبر مواقع التواصل الإجتماعي عن أسهل طريقة لعمل القرص الفلاحي حيث تعتبر طريقة عمل القرص الفلاحي من أسهل الطرق التي يمكن الاعتماد عليها في تجهيز القرص الطرية باللبن الرايب، باعتبارها وجبة مناسبة في جميع الأوقات، فهي تناسب الأطفال أثناء الذهاب إلى المدرسة، وكذلك في الرحلات خاصة أن البعض يحتاج خلالها إلى إعداد أكلات خفيفة تناسب أذواق الجميع، لذلك يقدم لكم موقع مباشر 24 ، خلال السطور التالية طريقة عمل القرص الفلاحي باسهل طريقة يمكن لربات البيوت باستخدام كيلو واحد من الدقيق، تحضير كمية وفيرة من القرص الفلاحي، باعتبارها من أحب المعجنات إلى الصغار والكبار، خاصة عند تناولها في الصباح كوجبة إفطار خفيفة مع كوب من الشاي بالحليب أو القهوة ويمكن أيضاً تناولها كوجبة خفيفة للعشاء وإليكم المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل :

مقادير عمل القرص الفلاحي :

– عدد 1 كوب من الدقيق .

– عدد 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .

– عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح .

– مقدار نصف كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة .

– ربع كوب من اللبن السائل .

– ربع كوب من الماء .

– عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر .

لتزيين القرص الفلاحي نحتاج إلى :

سمسم ، حبة البركة ، كمون صحيح ، زعتر مجفف ، 1 ملعقة من الزبدة المذابة .

طريقة عمل القرص الفلاحي :

– نخلط المكونات الجافة معًا، وهي الدقيق والملح والسكر والخميرة .

– نضيف السمن على باقي الخليط، ثم باستخدام العجان الكهربائي إن وجد ، أو بأيدينا نعجن المكونات بشكل جيد حتى يصبح لدينا عجينة بها الكثير من الحبيبات .

– نضع الحليب السائل بشكل تدريجي مع التحريك المستمر، لتكون العجينة متماسكة غير لاصقة باليد .

– نترك العجينة في مكان دافئ ونغطيها لمدة ساعة تقريباً حتى تختمر .

– ثم نفرغ العجينة من الهواء بالضغط عليها بقبضة اليد ونقوم بتقسيم العجينة على شكل كرات دائرية صغيرة .

– نرش القليل من الدقيق على سطح الرخامة، ونبدأ في فرد القرص الفلاحي .

– نزين قطع القرص بالسمسم أو الكمون أو حبة البركة، وذلك بعدما ندهن الوجه بالزبدة .

– ثم ندهن صينية بالقليل من الزيت أو السمن، ثم نضع بها القرص الفلاحي الطرية باللبن .

– نغطي الصينية بفوطة أو كيس بلاستيك لمدة ساعة أخري حتى ترتاح ويتضاعف حجمها .

– نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة، ثم نسوي القرص الفلاحي لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتي تمام النضج.

اقرأ أيضاً..تعرفي على طريقة عمل المنين بالعجوة..بألذ وصفة

تتر نهاية مسلسل سفاح الجيزة مكتوبة