طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي
كتبت سامية خضر :
تبحث الكثير من ربات البيوت عبر مواقع التواصل الإجتماعي عن طريقة عمل البسبوسة حيث ترغب الكثير من الأمهات في تقديم طبق من الحلويات لأطفالهم وأسرهم في المناسبات والعطلات الأسبوعية والاستمتاع بقضاء وقت مرح مع العائلة ، وتعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التقليدية من المطبخ العربي بشكل عام وبالتحديد المصري وهي خفيفة الطعم ولذيذة ويعشق الجميع تناولها، وهناك أكثر من طريقة لعمل البسبوسة عندما يتعلق الامر بالاضافات إلا أن المكون الرئيسي فيها يكون السميد، ويقدم لكم موقع مباشر 24 ، خلال السطور التالية طريقة عمل البسبوسة بأسهل وأبسط طريقة .
طريقة عمل شربات الحلويات :
يعتبر الشربات من المكونات المشتركة في جميع طرق عمل البسبوسة، ويحضر عن طريق اضافة كوب من السكر مع 2 كوب من الماء وكيس من الفانيليا، ونتركه على النار حتى يصبح قوامه سميكاً بعض الشيء .
طريقة عمل البسبوسة :
المقادير :
– 2 كوب سميد
– ½ كوب سكر
– 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
– 2 علبة من الزبادي البلدي
– ½ كوب سمن
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– قشطة طازجة
ـ فستق مجروش ( حسب الرغبة ) .
طريقة التحضير :
– نقوم بخلط السمنة مع السميد ونقلبهم جيدًا ثم نضيف الزبادي والسكر والعسل والبيكنج بودر ونقلبهم جيدًا .
– نقوم بدهن الصينية بالسمن ثم نصب الخليط فيها وندخلها الفرن حتى تمام النضج .
– نسقي الصينية عند خروجها من الفرن بالشربات الساخن ونقدمها مزينة بالقشطة الطازجة والفستق .
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة :
المقادير :
– ½ 1 كوب سميد
– ½ 1 حليب بودرة
– ¼ 1 سكر بودرة
– ½ 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
– ½ كوب زبدة
– 700 جرام قشطة للحشو
– كوب شربات
– فستق للتزيين .
طريقة التحضير :
– نخلط الزبدة مع السميد وحليب البودرة والسكر البودرة والبيكنج بودر .
– نصب نصف المزيج في صينية بعد دهنها بالقليل من الزبدة .
– نخفق القشطة الطازجة جيدا بواسطة الشوكة لتصبح سائلة ونضيفها فوق طبقة البسبوسة الاولى ثم نضع النصف الباقي من العجينة فوق القشطة .
– ندخلها الفرن الساخن مسبقاً حتى تمام النضج وعند خروجها من الفرن نسقيها بالشربات وعند التقديم نقوم بتزينها بالفستق .
طريقة عمل البسبوسة الأكياس :
المقادير :
– كيس من البسبوسة
– ½ كوب من الزبدة المذابة
– كوب من الزبادي .
طريقة تحضير البسبوسة :
– في وعاء متوسط نخلط كيس البسبوسة مع الزبدة ثم نضيف الزبادي مع التقليب .
– عند الحصول على قوام شبه سائل، نقوم بوضع الخليط في صينية مدهونة مسبقًا بالسمن .
– ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج، وعند خروجها من الفرن تسقى بالشربات البارد.
اقرأ ايضاً….ميعاد شهر رمضان 2024
