طريقة عمل المبكبكة بالفراخ

كتبت سامية خضر :

 

من أشهر أكلات المطبخ الليبي، “المكرونة المبكبكة” ولأنها من أطيب وأسهل الأكلات، فقد انتشرت بين الشعوب العربية بشكل كبير ، ويمكن عملها باللحم أو الفراخ أو بدونهما ، ويعرض لكم موقع مباشر 24 ، طريقة عمل المكرونة المبكبكة خلال السطور القليلة القادمة :

ما هي فوائد المكرونة :

تحتوي المكرونة على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، كما تساهم في ضبط الشهية لاحتوائها على الألياف التي تعطي الشعور بالشبع لفتره كبيرة، وتعمل أيضًا علي تقوية المناعة لاحتواها على أنواع من مضادات الأكسدة القوية كالسيلينيوم ، وللاستفادة أكثر يجب أن نتناولها بجانب الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة مثل الثوم والطماطم والزعتر .

طريقة عمل المكرونة المبكبكة :

مقادير عمل المكرونة المبكبكة
تكفي 4 اشخاص :

– كيس مكرونة

– بصل مفروم

– ثوم

– عصير طماطم

– فلفل حار حسب الرغبة

– السبع بهارات

– زيت

– مكعب مرقة اختياري

– ملح

– فلفل أسود

 

طريقة عمل المكرونة المبكبكة :

 

1- نقوم بتحضير وعاء على النار، ثم نضف إليه الزيت والبصل ورشة ملح ونقلب جيداً، بعد ذلك نضف الفلفل والثوم ونقلب حتى يتغير لون البصل إلى اللون البني قليلاً .

2- نقوم بوضع عصير الطماطم ونصف كوب من الماء، ومكعب مرقة والملح والفلفل الأسود، ورشة بسيطة من السكر لتعادل طعم الطماطم ونتركها حتي تغلي .

3- نقوم بوضع المكرونة ثم نتركها حتى تنضج .

طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحم :

 

مقادير المكرونة المبكبكة باللحم :

– كيس مكرونة

– لحم

– بصل مفروم

– ثوم

– فلفل حار

– عصير طماطم

– بهارات

– زيت

– مكعب مرقة

– ملح

– فلفل

 

طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحم :

 

1-نقوم بتحضير وعاء على النار، ونضيف إليه الزيت والبصل واللحم ونقلب جيدا حتي يتم تشويح اللحم جيدا من الجانبين ، ثم نضيف الفلفل الحار والثوم والملح والفلفل الأسود، ونهديء النار قليلاً ونتركها حتي ينضج .

2-بعد نضوح اللحم، نقوم بإضافة عصير الطماطم ونصف كوب من الماء ومكعب مرقة والبهارات، ونتركها حتى تغلي .

3- نقوم بتهدئة النار، ثم نضيف المكرونة ونتركها حتى تنضج .

طريقة عمل المكرونة المبكبكة بالفراخ :

مقادير عمل المكرونة المبكبكة بالفراخ :

– كيس مكرونة

– صدور دجاج مقطعة مكعبات

– بصل مفروم

– ثوم

– عصير طماطم

– فلفل حار

– بهارات

– زيت

– مكعب مرقة

– ملح

– فلفل اسود

 

طريقة عمل المكرونة المبكبكة بالفراخ :

 

1-نقوم بتحضير وعاء على النار، ثم نضف إليه الزيت والبصل والفراخ ونقلب جيدا، ثم نضيف الفلفل الحار والثوم والملح والفلفل الأسود ونترك الخليط حتى ينضج .

2-بعد نضوج الفراخ، نقوم بإضافة عصير الطماطم، ونصف كوب من الماء، ومكعب مرقة والبهارات، ونتركها حتى تغلي .

 

اقرأ أيضاً..تقويم جامعة الطائف 1445- 2023 بعد التعديل

وظائف بالجامعات التكنولوجية من وزارة التعليم العالي