ماهو الكولين؟.. الفوائد الصحية والأغذية الغنية به

كتبت: هدير عبد العزيز

تقوية جسمك وتحسين صحته عن طريق تناول بعض الأطعمة الغنية بالكولين.

يلعب الكولين المغذيات الدقيقة دورًا حيويًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، وتعزيز القدرة الإدراكية، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. يعد تضمين الأطعمة الغنية بالكولين طريقة للحصول على هذه المغذيات لأن الجسم ينتجها بكميات محدودة. توجد في العديد من الأطعمة الحيوانية والنباتية. استمر في القراءة لمعرفة الأطعمة الغنية بالكولين ، وفوائد هذه المغذيات ، ومقدار الكولين الذي يحتاجه جسمك.

ما هي الفوائد الصحية لمادة الكولين؟

1.قد يحسن وظائف المخ
تعتبر الأطعمة التي تحتوي على مادة الكولين ، مثل البيض والكبد والسلمون وكذلك مكملات الكولين ، من الأطعمة المعززة للدماغ. يمكنك اعتبارها أطعمة تعزز الذاكرة، أو أطعمة وظيفية معرفية، أو أطعمة وظيفة الأعصاب أيضًا، هذا لأن الكولين عنصر غذائي أساسي ينتج أستيل كولين (ناقل عصبي). يرتبط فقدان الخلايا العصبية الكولينية بضعف الوظيفة الإدراكية ، وخاصة فقدان الذاكرة ومرض الزهايمر. تم العثور على زيادة تناول الكولين لتحسين الأداء المعرفي.

2.قد يدعم صحة القلب
يمكن أيضًا اعتبار الأطعمة الغنية بالكولين أطعمة صحية للقلب. قد يقلل تناول الكولين على المدى الطويل من مخاطر الأمراض الالتهابية وأمراض القلب والأوعية الدموية. وجدت دراسة أجرتها جامعة Wageningen ، هولندا ، على النساء بعد انقطاع الطمث ، أن تناول الكولين المرتفع يمكن أن يخفض مستويات الهوموسيستين (حمض أميني).

3.قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي
قد يساعد تناول كميات كبيرة من الكولين في منع تطور سرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث. قد يساعد الكولين أيضًا في تقليل وفيات سرطان الثدي بمجرد تشخيصه. ومع ذلك ، تتوفر دراسات محدودة لدعم هذا الادعاء.

الأطعمة الغنية بالكولين

1. بيض كامل
2. السمك
3. اللحوم العضوية
4. فول الصويا
5. الخضروات الصليبية
6. البطاطس
7. الفول

اقرأ أيضاً..حليب الشوفان.. الفوائد الصحية وطريقة التحضير

ما هي فوائد الصوديوم PCAفي العناية بالبشرة