كتبت: هدير عبد العزيز
احصل على هذا المشروب المزيل للسموم الذي يحسن أيضًا صحة القلب والأمعاء.
سواء كنت مدمنًا على الشاي أو شاربًا موسميًا للشاي ، يمكنك الاستمتاع بهذا المشروب الفريد المليء بالرائحة لجني الفوائد التي يقدمها.
تعرف على المزيد حول ما يجعل شاي الهيل صحيًا وفوائده المدعومة من الأبحاث.
ما هو شاي الهيل؟
يتم تحضير شاي الهيل المتبل عن طريق غلي بذور الهيل المسحوقة في الماء ، وأحيانًا مع أوراق الشاي. تطلق هذه البذور مكوناتها النشطة بيولوجيًا في الماء ، مما يعطي هذا التسريب قيمة علاجية عالية.
الهيل هو بهار عطري تقليدي يزرع على نطاق واسع في دول مثل سريلانكا والهند ونيبال وإندونيسيا وغواتيمالا وتنزانيا. تُستخدم قرون وبذور الهيل على نطاق واسع في المأكولات الهندية واللبنانية. الأكثر شيوعًا ، يتم استخدامه كعامل منكه في منتجات المخابز والمشروبات الباردة أو الساخنة – مثل شاي الهيل مع الحليب.
ما هي فوائد شرب شاي الهيل؟
هناك سبب لتجد بعض التوابل مثل الهيل مكانها في كتب الطبخ والوصفات التقليدية.
قم بالتمرير لأسفل للتعرف على مجموعة الفوائد التي يقدمها شاي الهيل ، وستفهم لماذا أقول ذلك!
1.مفيد للجهاز الهضمي
يعد تناول كوب صغير من شاي الأعشاب بعد الوجبات عادة جيدة. إضافة بذور الهيل إلى هذا المشروب يجعله أفضل!
شرب شاي الهيل من أجل الهضم يساعد في الاستيعاب الكامل للأطعمة المبتلعة. يمنع عسر الهضم وانتفاخ البطن بعد تناول وجبة دسمة عن طريق تحفيز إفراز حمض المعدة.
2.يعزز صحة القلب والدورة الدموية
شاي الهيل غني بمضادات الأكسدة مثل البينين واللينالول والليمونين والمركبات الفينولية الأخرى التي يمكن أن تقلل الجذور الحرة المسببة لارتفاع ضغط الدم .
تمنع مركبات الفلافونويد الموجودة في هذا الشاي تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية دون تغيير مستويات HDL (الكوليسترول الجيد) في مصل الدم. تقوم بعض المكونات أيضًا بتعديل أو منع نقل الكالسيوم عبر الأوعية الدموية بحيث تظل متوسعة.
3.فعال ضد الانفلونزا
مستويات عالية من الستيرولات والكحوليات المتعددة والفيتامينات A و C تعطي شاي الهيل خصائص مضادة للفيروسات ، ومضادة للفطريات ، ومضادة للميكروبات ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للمناعة .
يمكن لشاي الهيل أن يعالج التهاب الحلق والسعال الجاف ويزيل البلغم الزائد الناتج عن الالتهابات الميكروبية (مثل الأنفلونزا) أو فرط الحساسية (مثل حساسية حبوب اللقاح) عن طريق تعزيز مناعتك.
4.يعالج مشاكل رائحة الفم والأسنان
يمكن أن يساعد تناول بذور الهيل ، سواء في الشاي أو مباشرة ، في مكافحة رائحة الفم الكريهة (رائحة الفم الكريهة). يمكن أن يكون سبب رائحة الفم الكريهة هو سوء نظافة الفم ، أو مضغ التبغ أو تدخينه ، أو الأمراض التي تؤدي إلى جفاف الفم ، أو الحميات الغذائية القاسية ، إلخ.
عادة ، يتم تكسير الطعام العالق في أسنانك ولثتك بواسطة بكتيريا معينة لإنتاج مركبات الكبريت ، والتي تعطي رائحة كريهة لأنفاسك. لكن بعض الالتهابات الفطرية أو البكتيرية في اللثة وجيوب الأسنان تسبب أيضًا رائحة الفم الكريهة.
المكونات المطهرة والمضادة للميكروبات لبذور الهيل ، مثل السينول والصنوبر ، تقتل هذه البكتيريا وتشفي النزيف واللثة المصابة.
5. هو مشروب كامل ديتوكس
تعمل المكونات النشطة لأوراق الشاي وبذور الهيل معًا على طرد جميع النفايات المنتشرة في مجرى الدم. يحتوي شاي الهيل على تربين أساسي مثل الميرسين ، والسابينين ، والكارين ، والليمونين ، والأوديسمين ، والسيدرين ، والتربينولين ، إلى جانب الكحوليات المتعددة مثل لينالول ، وجيرانول ، وفيربينول ، وخلات تيربينيل ، ومشتقاتها بكثرة.
تقضي هذه المكونات على الجذور الحرة والوسائط السامة وأيونات المعادن الثقيلة من الدم عن طريق تفريغها في البول.
يمكنك تجربة الهيل لفقدان الوزن بسبب نشاطه الخفيف كمدر للبول ومزيل للدهون. فهو يساعد على تقليل الانتفاخ واحتباس الماء في أنسجتك ومفاصلك ، ويمنع تراكم الكوليسترول في الجسم ، ويؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن.
6.مفيد للبشرة
ينتج عن الدم غير النقي أو غير المؤكسج مع الجذور الحرة
البثور وحب الشباب والصدفية وتفاوت لون البشرة والطفح الجلدي والتصبغ والعديد من مشاكل الجلد الأخرى.
إن إضافة مسحوق بذور الهيل إلى الشاي العادي يعزز مستويات الفلافونويد والجلوتاثيون. تعتبر مركبات الفلافونويد من مضادات الأكسدة القوية التي تقضي على الجذور الحرة في الدم.
يحتوي شاي الهيل أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات و محفزة للنمو. وبالتالي ، يمكن أن يعالج الطفح الجلدي والجروح و العض و الندبات والكدمات.
7. هو عامل قوي مضاد للالتهابات
الالتهاب هو إما سبب أو نتيجة للعديد من الأمراض – سواء كان ذلك بسبب التهاب المفاصل المؤلم للغاية و المزمن أو المزعج ونزلات البرد.
يعتبر تضمين شاي الهيل للرشوة و الإنفلونزا في نظامك الغذائي أبسط الاحتياطات التي يمكنك اتخاذها ضد مثل هذه الظروف. أقول هذا لأن الشاي مليء بمركبات مضادة للالتهابات مثل الأحماض الفينولية و التربينويدات والفيتامينات والفيتامينات والمعادن.
يمكن لهذه المواد الكيميائية النباتية أن تمنع وتعالج العديد من الأمراض الالتهابية المزمنة و الحادة مثل التهاب المفاصل ، ومرض السكري من النوع 2 ، والربو ، وفرط الحساسية ، ومتلازمة القولون العصبي (IBS) ، وتشنجات العضلات ، و الخرف ، والزهايمر ، وقرحة المعدة ، والتهاب الجلد مع الحد الأدنى من الآثار الجانبية.
اقرأ أيضاً..فوائد لأحماض بولي هيدروكسي للبشرة واحتياطات وكيفية الاستخدام