فوائد زيت السمسم يولد زيت السمسم ضجة كبيرة لسبب وجيه: إنه جيد لك ومذاقه رائع. فيما يلي فوائد زيت السمسم والسعرات الحرارية والمزيد، حتى إذا كنت لا تتناول نظامًا غذائيًا نباتيًا بالكامل، فمن المحتمل أنك تبحث عن طرق جديدة لإضافة نكهة إلى الخضار المحمصة المفضلة لديك ، والبطاطس المقلية، وتوابل السلطة.
إذا لم تكن قد جربت زيت السمسم بعد ، فقد تفاجأ بسرور، ولديك اختيارك بين زيت السمسم المستخدم بشكل أساسي في الطهي وزيت السمسم المحمص. هذا الأخير أغمق وله نكهة جوز لذيذة. إنه قوي جدًا ، لذلك غالبًا ما يستخدم كتوابل.
فيما يلي نظرة فاحصة على التغذية بزيت السمسم والفوائد الصحية.
فوائد زيت السمسم
- حول صحة القلب – يحتوي زيت السمسم على نسبة متوازنة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 (غير المشبعة المتعددة) وأوميغا 9 (الأحادية غير المشبعة).
- وجدت الأبحاث في مجلة التغذية أن اتباع نظام غذائي يحتوي على هذه الدهون الصحية يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. قد يساعد زيت السمسم أيضًا في تحسين انسداد الشرايين ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
- قد يساعد زيت السمسم في علاج التهابات الخميرة داء المبيضات هو عدوى فطرية تسببها الخميرة.
- يحارب زيت السمسم الإجهاد التأكسدي فالجذور الحرة ليست شيئًا نريده بحرية في أجسادنا.
- بعض المواد مثل الكحول ودخان التبغ والمبيدات الحشرية وملوثات الهواء والطعام الذي نأكله تولد الجذور الحرة. عندما يكون هناك الكثير ، فإنه يسبب الإجهاد التأكسدي الذي يدمر الحمض النووي والخلايا والبروتينات ، مما يؤدي إلى حالات التهابية ومرض السكري وأمراض القلب ومرض الزهايمر ومرض باركنسون والسرطان.
- يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة مثل السمسمول والسيسامينول الموجودة في زيت السمسم في الحماية من أضرار الجذور الحرة.
- قد يساعد زيت السمسم في علاج الإمساك.
- يساعد زيت السمسم على تغذية شعرك
إقرأ أيضًا.. جروبات تسريب امتحانات الصف الثالث الثانوي 2023.. حقيقة التسريبات