طريقة عمل مربى الفراولة في بيتك

كتبت سناء صفوت :

تصدّرت طريقة عمل الفراولة في البيت محركات البحث خلال الساعات الماضية، حيث يبحث الكثيرون عن الصناعة البيتي، والتي تكسب عن غيرها من منتجات المصانع والمحلات، ويمكن عمل مربى الفراولة في البيت بسهولة جداً.

وخلال السطور التالية يقدم لكم موقع «مباشر ٢٤» طريقة عمل مربى الفراولة في البيت

طريقة عمل مربى الفراولة في البيت

تتم طريقة عمل مربى الفراولة في البيت بسهولة جداً من خلال المقادير والخطوات التالية:-

* المقادير
كيلو فراولة
2 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ويمكن إضافة 3 عيدان قرفة مع ملعقة كبيرة من قشر البرتقال

 طريقة تحضير مربى الفراولة في البيت

_ نقوم بتنظيف الفراولة من الأعناق الخضراء وغسلها وتقطيعها.
_ نضع الفراولة في وعاء عميق مع السكر ونقلبهم بشكل جيد.
_ يرفع الإناء على النار لمدة ساعة حتى تبدأ ثمار الفراولة بعمل عصير، ونقلب جيداً ونجعل النار هادئة حتى لا تجف.
_ ثم نضيف الليمون و(قشر البرتقال والقرفة) ونستمر في التقليب ويترك على النار لمدة 5 دقائق (وإذا أضفنا قشر البرتقال والقرفة نتركهم نصف ساعة) ونستمر في التقليب حتى لا تلتصق الفراولة بالإناء.
_ وعندما تجف نرفعها عن النار وتترك حتى تبرد تماماً وتعبأ في برطمانات جافة ونظيفة.

بعد معرفة طريقة عمل مربى الفراولة في البيت

إليكم بعض النصائح الإضافية:
_ استخدام الفراولة الطازجة الناضجة للحصول على أفضل نكهة.
_ لمربى أكثر سمكًا، نستخدم 3 أكواب من السكر بدلاً من 2 كوب.
_ يمكن أيضًا إضافة نكهات أخرى إلى المربى، مثل خلاصة الفانيليا أو النعناع.
_ بمجرد أن تبرد المربى، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين أو في المجمد لمدة تصل إلى 6 أشهر.
_ صب المربى في برطمانات معقمة.
_ تترك المربى لتبرد تماماً قبل التخزين لمنع انكسار البرطمانات.