طريقة عمل كفتة الأرز قبل عيد الأضحى
كتبت سناء صفوت :
تصدرت طريقة عمل كفتة الأرز محركات البحث خلال الساعات الماضية، وذلك بعد زيادة عمليات البحث عنها مع حلول اقتراب عيد الأضحى، فهي من أشهر أنواع الكفتة ويحبها الكبار والصغار، كما أنها من الوجبات المشبعة والمفيدة، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
ويستعرض لكم موقع «مباشر ٢٤» خلال السطور التالية طريقة عمل كفتة الأرز قبل عيد الأضحى
طريقة عمل كفتة الأرز قبل عيد الأضحى
يمكن صنع كفتة الأرز في المنزل بمكونات ومقادير مظبوطة وبسهولة جداً من خلال المقادير والخطوات التالية:
* المقادير
كيلو لحمة مفرومة (بدون دهون)
نص كيلو أرز
خضرة مفرومة (بقدونس، شبت، كزبرة)
5 فصوص ثوم
بصلة كبيرة مكعبات
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل، كمون، بهارات كفتة، وشطة
مقادير صلصلة كفتة الأرز
مقدار لتر من عصير الطماطم
بصلة كبيرة مفرومة
فلفل أخضر أو شطة (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
_ في البداية ينقع الأرز في ماء فاتر لمدة ساعة ثم يصفى جيداً ويترك حتى يجف.
_ ثم يُطحن الأرز جيداً في الكبة، وبعدها يتم وضع جميع المكونات في طبق كبير وخلطها معاً بشكل جيد للحصول على خليط متماسك.
_ ثم تشكل أصابع أو كرات متماسكة.
_ وتحمر جيداً في زيت نظيف حتى تصل للون البني.
_ وبعدها توضع في الصلصة المسبكة بالثوم أو يمكن تناولها كما هي محمرة.
وهكذا تصبح طريقة عمل كفتة الأرز قبل عيد الأضحى بسهولة بين يديك، ويمكن تحضيرها وتخزينها لاستخدامها فيما بعد، فهي من الأكلات الشهية والتي لا تأخذ وقت، ويمكن إعدادها بسرعة، بالإضافة إلى أنها تعد من أحد الوجبات الرئيسية في العزومات والمناسبات المختلفة، والتي تنال اعجاب الكثير.
