طريقة عمل القهوة الخضراء

كتبت نورالايمان عباس :

طريقة عمل القهوة الخضراء تعتبر القهوة الخضراء من المشروبات المفيدة والمهمة التي يبحث عنها الكثير من الناس خلال مؤشرات البحث العالمية، ووسائل التواصل الاجتماعي نظرًا لأهميتها في التخسيس، وكذلك تعد من المواد المنبهة.

ينشر لكم موقع ” مباشر 24″ خلال السطور القادمة كافة التفاصيل الخاصة بالقهوة الخضراء وأنواعها وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل القهوة الخضراء

للمواطنين الذين يرغبون في معرفة طريقة عمل القهوة الخضراء عليهم اتباع الخطوات التالية:

1-احصل على حبوب قهوة خضراء عالية الجودة: يفضل شراء حبوب البن الخضراء من متاجر القهوة ،المتخصصة أو من موردي القهوة الموثوق بهم. تأكد من أن الحبوب طازجة وجودتها ممتازة.

2-قم بغسل الحبوب: قبل بدء عملية التحضير، قم بغسل حبوب البن الخضراء بالماء البارد لإزالة أي شوائب أو غبار قد يكون عليها. ثم اتركها تجف جيدا.

3-سخّن الماء: سخّن كمية مناسبة من الماء حتى تصل درجة حرارته إلى حوالي 90-95 درجة مئوية يمكن استخدام غلاية كهربائية أو طنجرة لتسخين الماء.

4-طحن البن: استخدم مطحنة قهوة لطحن حبوب البن الخضراء. اختر درجة طحن متوسطة، لتحصل على حبيبات قهوة منتظمة الحجم.

5-التخمير: قم بوضع القهوة المطحونة في الإبريق أو الأداة المخصصة لتحضير القهوة، وأضف الماء المسخن ببطء فوق القهوة. اتبع تناسب 1:15، أي لكل جزء من البن، استخدم 15 أجزاء من الماء.

6-اترك القهوة تتخمر: اترك القهوة لبضع دقائق (حوالي 4-5 دقائق) لتتخمر وتستخلص النكهة يفضل تغطية الإبريق أثناء التخمير للحفاظ على درجة الحرارة.

7-في الأخير تصفية القهوة وشربها .

خصائص القهوة الخضراء

القهوة الخضراء هي البن  النقي الذي لم يتم تحميصه بعد. تتكون القهوة الخضراء من حبوب البن الناضجة التي تم جمعها من النباتات وتجفيفها، دون خطوة التحميص التي تحول الحبوب إلى القهوة المحمصة التقليدية التي نعرفها.

فوائد القهوة الخضراء

تعتبر القهوة الخضراء مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية النشطة التي توجد بشكل طبيعي في البن. وتشمل هذه المركبات الكافيين والأحماض الكلوروجينية والأحماض الفينولية والمضادات الأكسدة، تتمتع القهوة الخضراء بشعبية متزايدة كمكمل غذائي، حيث يُعتقد أنها تحتوي على فوائد صحية محتملة. وتشمل هذه الفوائد المحتملة تحسين مستويات الطاقة والتركيز، وزيادة حرق الدهون، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري.

فوائد القهوة الخضراء في التخسيس

الدول التي تهتم بشرب القهوة الخضراء

هناك العديد من الدول تهتم اهتمامًا كبيرًا بالقهوة وتعتبرها من المشروبات الاساسية عندها، وتهتم بزراعتها:

اليمن: تشتهر اليمن بتاريخها الغني في زراعة القهوة، وتُعتبر القهوة الخضراء جزءًا مهمًا من تقاليدهم القهوية. تشتهر اليمن بمزارع القهوة الممتازة وتقاليدها الخاصة في تحضير وتناول القهوة.

إثيوبيا: يُعتبر إثيوبيا أصل البن العربي، وتتميز بتنوع أصناف القهوة الخضراء المتاحة. يشتهر الأثيوبيون بتناول القهوة بطرق تقليدية وريتوالية تعتبر جزءًا مهمًا من ثقافتهم.

اليابان: في اليابان، تشتهر القهوة الخضراء باسم “ماتشا”، وهي شائعة جدًا في الثقافة اليابانية. يُفضل تحضير مسحوق ماتشا وتناوله في حفلات الشاي التقليدية.

الصين: تُعتبر القهوة الخضراء أحد عناصر الطب الصيني التقليدي، وتشتهر بفوائدها الصحية. تعد مناطق مثل مقاطعة يونان في الصين مشهورة بإنتاج القهوة الخضراء عالية الجودة.

الهند: تعد القهوة الخضراء جزءًا مهمًا من تقاليد الشاي في الهند. يتم تحضير قهوة خضراء خاصة بطرق تقليدية وتناولها في الأعراس والمناسبات الاجتماعية.

اقرأ ايضا:

كواليس فشل عدم مشاركة زهرة العلا في أول بطولة سينمائية