طريقة تنظيف الكوارع في العيد الكبير 2023
يفصلنا أيام معدودة علي قدوم عيد الأضحى المبارك 1444-2023، لذا بدأ المواطنين في البحث عبر محركات البحث المتواجدة خاصةً «جوجل»، عن طريقة تنظيف الكوارع، حيث تعد احدي الوجبات الشهية واللذيدة خلال العيد مع ذبح الأضحية.
ولكن إذا كنتي تودين عمل الكوارع، يقدم موقع مباشر 24، طريقة تنظيف الكوارع من الشعر و تقدمها بطرق مختلفة و سهلة.
طريقة تنظيف الكوارع في العيد الكبير 2023
الخطوة الأولي: يكشط الشعر إذا وجد، وتغسل جيداً.
الخطوة الثانية: ثم إدعكيها بشوية دقيق وملح و نصف كوب خل.
الخطوة الثالثة: ترك الكوراع فى الخليط ده فترة فى الثلاجة.
الخطوة الرابعة: تشطف عدة مرات بالدقيق و تشطف ثانية.
الخطوة الخامسة: يشق الحافر ويكسر عظم الكارع عرضا مع ملاحظة عدم انفصال أجزاء الكوارع.
الخطوة السادسة: تبيض الكوارع وذلك بوضعها في ماء بارد يكفي لتغطيتها وترفع على النار حتى يغلي ثم يستغنى عن الماء.
الخطوة السابعة: توضع الكوارع في ماء آخر ويضاف إليها بصلة و حبهان و مستكة وملح وتسلق حتى تنضج.
ملحوظة: يراعى ترك الكوارع في مرقة السلق إلى وقت تقديمها حتى لا تسود في الهواء.
طريقة تقديم الكوارع في العيد الكبير 2023
أولا: تقدم في صحن مع الليمون والبقدونس ويمكن أن تشوح قليلا في السمن وتقدم.
ثانياً: ينزع العظم ويقدم اللحم مع عصير الليمون والشطة.
ثالثاً: تقدم الشوربة في بولة عميقة مع عصير الليمون أو يسقى بها العيش والأرز و الفتة.
طريقة طهى الكوارع في العيد الكبير 2023
خطوة أولي: إحضرى إناء كبير نضيف و ضعى فيها قطعة زبده صغيره ثم تسيح فيها فصين و مستكة.
خطوة ثانية: ضعى ماء ساخن علي المستكة وبعد ما تغلي ضعي الكوارع.
خطوة ثالثة: ضيفي بصله مقطعة أو مبشورة ونص ملعقة صغيره حبهان مطحون.
خطوة خامسة: ضعى الملح على الشوربة أتركيها تستوي علي نار عالية في الأول ثم تهدأ النار حتى تنضج تماماً.
