متى يكون يوم الشاي العالمي؟

يعتبر الشاي هو المشروب المفضل لدى الكثيرين وهو مصنوع من نبات الكاميليا سينيسيس، ويعد الشاي هو أكثر المشروبات استهلاكا في العالم بعد الماء، حيث يُعتقد أن مصدر الشاي نشأ في شمال شرق الهند وشمال ميانمار وجنوب غرب الصين، إلا أن المكان الدقيق الذي نما فيه النبات لأول مرة غير معروف. لقد كان الشاي معنا لفترة طويلة. هناك أدلة على أن الشاي كان يستهلك في الصين منذ 5000 عام.

ويشكل إنتاج الشاي ومعالجته مصدراً رئيسياً لكسب العيش لملايين الأسر في البلدان النامية وهو الوسيلة الرئيسية لكسب العيش لملايين الأسر الفقيرة التي تعيش في عدد من أقل البلدان نمواً.

تعد صناعة الشاي مصدرًا رئيسيًا للدخل وعائدات التصدير لبعض أفقر البلدان ، وباعتبارها قطاعًا كثيف العمالة ، فإنها توفر فرص العمل ، لا سيما في المناطق النائية والمحرومة اقتصاديًا. يمكن أن يلعب الشاي دورًا مهمًا في التنمية الريفية ، والحد من الفقر ، والأمن الغذائي في البلدان النامية ، باعتباره أحد أهم المحاصيل النقدية.

يمكن أن يجلب استهلاك الشاي فوائد صحية وعافية بسبب تأثيرات المشروبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة وفقدان الوزن. كما أن لها أهمية ثقافية في العديد من المجتمعات.

متى يكون يوم الشاي العالمي؟

وإذ يعيد التأكيد على دعوة المجموعة الحكومية الدولية المعنية بالشاي لتوجيه جهود أكبر نحو توسيع الطلب ، لا سيما في البلدان المنتجة للشاي ، حيث يكون استهلاك الفرد منخفضًا نسبيًا ، ودعم الجهود الرامية إلى معالجة انخفاض نصيب الفرد من الاستهلاك في البلدان المستوردة التقليدية ، قررت الجمعية العامة تعيين يوم 21 مايو يومًا عالميًا للشاي.

وسيعزز هذا اليوم ويعزز الإجراءات الجماعية لتنفيذ الأنشطة لصالح الإنتاج والاستهلاك المستدامين للشاي وزيادة الوعي بأهميته في مكافحة الجوع والفقر.

إنتاج الشاي وأهداف التنمية المستدامة
يساهم إنتاج الشاي وتجهيزه في الحد من الفقر المدقع (الهدف 1) ، ومكافحة الجوع (الهدف 2) ، وتمكين المرأة (الهدف 5) والاستخدام المستدام للنظم الإيكولوجية الأرضية (الهدف 15).

علاوة على ذلك ، هناك حاجة ملحة لرفع مستوى الوعي العام بأهمية الشاي للتنمية الريفية وسبل العيش المستدامة ولتحسين سلسلة قيمة الشاي للمساهمة في خطة التنمية المستدامة لعام 2030 .

الشاي وتغير المناخ
يعتبر إنتاج الشاي شديد الحساسية للتغيرات في ظروف النمو. لا يمكن إنتاج الشاي إلا في ظروف زراعية بيئية محددة بدقة ، وبالتالي في عدد محدود للغاية من البلدان ، سيتأثر الكثير منها بشدة بتغير المناخ .

إن التغيرات في أنماط درجات الحرارة وهطول الأمطار ، مع المزيد من الفيضانات وحالات الجفاف ، تؤثر بالفعل على الغلة وجودة منتجات الشاي وأسعارها ، وتقلل الدخل وتهدد سبل العيش في الريف. من المتوقع أن تزداد حدة هذه التغيرات المناخية ، مما يستدعي اتخاذ تدابير تكيف عاجلة. في موازاة ذلك ، هناك اعتراف متزايد بالحاجة إلى المساهمة في التخفيف من تغير المناخ ، من خلال تقليل انبعاثات الكربون من إنتاج الشاي ومعالجته.

لذلك ، يجب على الدول المنتجة للشاي أن تدمج تحديات تغير المناخ ، سواء على صعيد التكيف أو التخفيف ، في استراتيجياتها الوطنية لتطوير الشاي.