طريقة عمل فراخ كنتاكي في البيت..تعرفي عليها

تتزايد عمليات البحث عبر جوجل، من قبل ربات البيوت عن طريقة عمل فراخ كنتاكي، لتجهيزها في البيت بدلاً من شرائها من الخارج، حيث يفضلها الكبار والصغار، وعادة ما يذهبون إلى المطاعم لتناولها، ولكن نظراً لتكلفتها المرتفعة يمكنك تجهيزها في المنزل بمكونات بسيطة وبأقل تكلفة، وبنفس الطعم المميز.

لذا يقدم إليكِ موقع مباشر 24 طريقة عمل فراخ كنتاكي في البيت.

طريقة عمل فراخ كنتاكي في البيت

المكونات:
– 2 فرخة، بوزن 3 كيلو ويتم تقطيعهما إلى 8 قطع.
لمحلول النقع
– ماء.
– 4 ملاعق كبيرة خل.
– 2 ملعقة كبيرة سكر.
– 2 ملعقة كبيرة ملح.
– عصير ليمون.

تتبيلة الفراخ
– لبن رايب أو زبادي.
– 1 ملعقة صغيرة خل.
– بهارات فراخ.
– بابريكا.
– ملح.
– فلفل أبيض.
– كركم.
– ثوم بودر وبصل بودر.
– زنجبيل.
– كزبرة ناشفة.
– زعتر.

للتغليف
– دقيق أبيض منخول.
– دقيق ذرة.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
– بهارات.

خطوات تحضير فراخ كنتاكي في البيت

– في البداية قومي بعمل فتحات بالسكينة في قطع الفراخ، ثم ضعيها في محلول النقع، واتركيها لمدة ساعتين، ثم اغسليها وصفيها.

– ضعي الفراخ في وعاء عميق، ثم أضيفي عليها مكونات التتبيلة، وقلبيها جيداً حتى تتشرب قطع الفراخ من التتبيلة، ثم ادخلي الفراخ الثلاجة، واتركيها في التتبيلة ليلة كاملة.

– أحضري إناء، واخلطي فيه الدقيق الأبيض، ودقيق الذرة والفانيليا والسكر والبهارات، وقلبيهم جيداً.

– أخرجي قطع الفراخ من التتبيلة، ثم ضعيها في الدقيق حتى يتم تغليفها بالكامل، ثم أحضري طبق به ماء بارد، و أخرجي الفراخ من الدقيق، ثم ضعيها في الماء لمدة ثواني، ثم أعيدي وضعها في الدقيق مرة اخرى، حتى يتم تغليفها بشكل جيد.

– أحضري طاسة بها زيت غزير، وقومي بتسخينه، ثم اقلي فيه قطع الفراخ، واتركيها حتى تأخذ لون ذهبي، ثم أخرجيها وقدميها.

اقرأ أيضاً.. طريقة تحضير الماربل كيك

إليك.. أسباب تشققات الكعبين أسبابها وطريقة علاجها