طريقة عمل الكرواسون في المنزل 

يعد الكرواسون من أشهر أنواع المعجنات الفرنسية الأصل، التي عادةً مايتم تقديمها في المطاعم والمقاهي، ولا تخلو منها أى وجبة فطور، ويرجع اسمه إلى شكله الهلالي، ويحتوي الكرواسون على العديد من العناصر المهمة لصحة الجسم، حيث يتميز باحتوائه على سعرات حرارية عالية، بالإضافة إلى أنه غني بالكربوهيدرات والبروتينات، لذا تبحث ربات البيوت دائماً عن طريقة عمل الكرواسون لتحضيره في المنزل، نظراً لمذاقه اللذيذ والمميز، وقد يتم تجهيزه بحشوة أو بدون، وذالك على حسب الرغبة.

يعرض موقع مباشر 24 خلال السطور التالية طريقة عمل الكرواسون في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكرواسون في المنزل

المقادير:
– 1 ك من الدقيق المنخول.
– 3 أكواب من الحليب.
– كوب من الزيت.
– 3 بيضات.
– خميرة.
– 1 ملعقة كبيرة ملح.
– 1 ملعقة كبيرة سكر.
– كوب من الماء.
– علبة زبادي.
– جبنة للحشو.

خطوات تحضير الكرواسون في المنزل

– في البداية قومي بتسخين الماء والحليب.

– في وعاء كبير، أضيفي الماء والحليب، والخميرة والسكر، واخلطيهم جيداً.

– أضيفي باقي المكونات الى الخليط السابق، من الزيت والملح، والدقيق، والزبادي، والبيض، ثم اعجني جميع المكونات مع بعضها جيداً.

– استمري في العجن حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة، ثم قومي بتغطية وعاء العجين، واتركيه حتى يتخمر لمدة 20 دقيقة.

– قومي بتقسيم العجينة إلى قطع، ثم إفردي كل قطعة على حدة، ثم قسمي كل قطعة على شكل مثلثات، ثم قومي بحشو كل مثلث، مع لفه من الطرف العريض.

– رصي الكرواسون في صينية مدهونة بالزيت، واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.

– قومي بدهن وجه الكرواسون بصفار البيض، مع رش القليل من السمسم، ثم أدخليه الفرن على درجة حرارة 200 درجة، واتركيه حتى ينضج و يحمر من الوجه، ثم أخرجه وقدميه.

اقرأ أيضاً..طريقة عمل كيك الشيكولاتة بالكريمة

طريقة عمل الباتون ساليه