تبحث العديد من السيدات عبر مواقع التواصل الاجتماعي عن طريقة عمل الباتون سالية، حيث يمكن تجهيزه بأكثر من طريقة، ويعتبر الباتون ساليه من أنواع المعجنات الفرنسية الأصل، وكلمة ساليه تعني أصابع العجين، ويحتوي الباتون ساليه على العديد من العناصر المهمة لصحة الجسم، مثل الكربوهيدرات والبروتينات و الألياف و المعادن المختلفة، كما يمتاز بسهولة وسرعة تحضيره.
يعرض موقع مباشر 24 خلال السطور التالية طريقة عمل الباتون ساليه بمقادير سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الباتون ساليه
المقادير:
– 2 كوب من الدقيق المنخول.
– 3 ملاعق كبيرة سمنة.
– 1 ملعقة كبيرة من السكر.
– بيضة.
– 1/2 كوب حليب دافئ.
– ملعقة صغيرة خميرة.
– بيضة مخفوقة في القليل من الحليب.
– ملعقة صغيرة سمسم.
– رشة ملح.
– رشة كمون.
طريقة تحضير الباتون ساليه
– ضعي الخميرة والسكر في ربع كوب من الحليب الدافئ، وقلبيهم حتى تمام الذوبان، ثم اتركي الخليط جانباً حتى يتخمر.
– في وعاء، ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي السمنة واخلطيهم جيداً.
– أضيفي البيضة الى الخليط السابق، ثم اعجني جميع المكونات جيداً.
– قومي بإضافة خليط الخميرة، مع الاستمرار في العجن، إلى أن تحصلي على عجينة متجانسة.
– اتركي العجينة مدة حتى تتخمر، ثم قومي بتشكيلها على شكل أصابع.
– ضعي أصابع العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم اتركيها مرة أخرى حتى تتخمر.
– قومي بدهن أصابع الباتون ساليه بخليط البيض والحليب، ثم رشي الوجه بالسمسم والكمون.
– أدخلي الباتون ساليه الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيه حتى ينضج.
اقرأ أيضاً..طريقة عمل كيك الشيكولاتة بالكريمة