طريقة عمل الكوكيز
كتبت: سمر عبد الرؤوف
طريقة عمل الكوكيز، من أكثر الأشياء التي تكثر حولها عمليات البحث عبر محرك البحث الشهير جوجل، من قبل السيدات، حيث يرغبن في تحضيره في المنزل لأطفالهم بدلاً من شرائه من الخارج بأسعار مرتفعة، ويمتاز الكوكيز بطعمه اللذيذ والمميز، ويحبه الكبار والصغار، كما يتميز بسهولة وسرعة تحضيره في المنزل و بمكونات بسيطة.
طريقة عمل الكوكيز
المقادير:
– 1كوب من الزبدة.
– 2 كوب من الدقيق.
– 2 معلقة كبيرة كاكاو خام.
– 1 كوب سكر ناعم.
– 2 بيضة.
-1 معلقه صغيره بيكنج صودا.
– 1معلقه صغيره فانيليا.
– ذرة ملح
– شوكليت شيبس للتزيين
طريقة تحضير الكوكيز
– في وعاء، يتم خلط الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي، ثم يتم إضافة البيض والفانيليا، و خفقهم جيداً.
– في وعاء آخر، يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكينج صودا والملح، ثم تتم إضافتهم على خليط الزبدة السابق، مع استمرار التقليب الجيد لحين الحصول على عجينة متماسكة.
– يتم تشكيل العجينة على شكل كرات صغيره، ثم توضع فى صينيه مغلفة بورق الزبدة، أو مدهونة بالقليل من الزيت، مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
– يتم تزيين الوجه بشوكليت شيبس، ويوضع الكوكيز في الفرن على درجة حرارة 150لمدة 15دقيقة.
– بعد تمام النضج، يتم إخراجه من الفرن، ويترك إلى أن يبرد، ثم يقدم.
اقرأ أيضاً..طريقة عمل البيتزا بمكونات سهلة وبسيطة