كتبت: سمر عبد الرؤوف
تعد القشطوطة، من الحلويات التى انتشرت بشكل واسع خلال الفترة الأخيرة، حيث أصبحت تريند، و أحدثت ضجة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، مما أثارت فضول الجميع و دفعتهم إلى تجربتها، وتمتاز القشطوطة بالمذاق اللذيذ و الشهي، الذي جعلها تنال إعجاب الكبار والصغار، لذا تتزايد عمليات البحث، عن طريقة عمل القشطوطة، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة و بمكونات بسيطة، وبدون تكلفة، بدلا من شرائها من الخارج بأسعار باهظة.
ويقدم موقع مباشر 24 خلال السطور التالية طريقة عمل القشطوطة، بمكونات سهلة وبسيطة، وبألذ طعم.
طريقة عمل القشطوطة
مكونات عجينة الكيكة:
– عدد 3 بيضة.
– 1 كوب من السكر الناعم.
– 1 ملعقة من الفانيليا.
– 1 كوب من الدقيق المنخول.
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
– محسن كيك.
– ذرة ملح.
مكونات الكريمة:
– حليب مثلج.
– كريم شانتيه.
– 2 ملعقة من السكر بودرة.
مكونات صوص الكراميل:
– 1 كوب سكر.
– 1/2 كوب من الحليب.
– مكعب زبدة.
– 1 ملعقة صغيرة نشا.
خطوات تحضير القشطوطة
– قومي بتحضير الكيكة أولا، عن طريق خلط البيض مع الفانيليا والسكر، وضربهم جيداً، ثم إضافة الدقيق بالتدريج، والبيكينج باودر والملح، ثم إضافة الحليب، وخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً، حتى تتكون عجينة سائلة.
– صبي خليط الكيك في صينية مبطنة بالدقيق والسمنة، ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180درجة، واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم أخرجيها من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد.
– قومي بتحضير الكريم شانتيه، عن طريق إضافة الحليب المثلج إلى مسحوق الكريمة، واخلطيهم جيداً بالمضرب الكهربائي.
– ضعي الكريمة على وجه الكيك، ثم ادخليها الثلاجة، واتركيها لمدة ساعة.
– قومي بتجهيز صوص الكراميل، عن طريق وضع السكر على النار، وتركه حتى تمام الذوبان، ثم يضاف إليه الزبدة، والحليب، والنشا، ثم يتم تقليب جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
– بعد ذالك ارفعي صوص الكراميل من على النار، واتركيه حتى يبرد قليلاً، ثم صبيه على الكيك.
– أدخلي القشطوطة إلى الثلاجة لبضع دقائق حتى تتماسك جميع المكونات، ثم أخرجيها من الثلاجة، وقطعيها، ثم قدميها.
إقرأ أيضًا..طريقة عمل الكيكة العادية