أفضل طريقة لعمل شوربة رمضان

كتبت: سمر عبد الرؤوف

تعتبر الشوربة من الأطباق الرئيسية التي لا تخلو منها أي سفرة في رمضان، لذا تبحث ربات البيوت دائماً عن أفضل طريقة لعمل شوربة لذيذة لتقديمها على مائدة الإفطار، وتعد شوربة الفراخ بالزبادي، من أكثر الأنواع اللذيذة التي يمكنك تحضيرها.

لذا يقدم إليكِ موقع مباشر 24 طريقة عمل شوربة الفراخ بالزبادي.

طريقة عمل شوربة الفراخ بالزبادي

المقادير:

– صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
– 1/4 كوب من الدقيق.
– 1/4 كوب رز مسلوق نصف سلق.
– ماء.
– نصف كوب من الحمص.
– 1 بيضة.
– 2 فص ثوم.
– زبادي.
– ملح.
– كمون.
– فلفل أسود.
– مكعب مرقة دجاج.

للوجه:

– رشة ملح.
– بابريكا.
– نعناع مجفف.
– زبدة.

طريقة تحضير شوربة الفراخ بالزبادي

– في طاسة على النار، ضعي الثوم ثم أضيفي قطع الفراخ، واستمري في التقليب حتى يتغير لونها.

– أضيفي الملح والكمون، والفلفل الأسود، ومكعب مرقعة الدجاج.

– قومي بإضافة 4 أكواب من الماء، ثم ضعي الأرز وقلبيه جيداً، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.

– في وعاء اخلطي الدقيق، والزبادي والبيض، ثم أضيفي هذا الخليط بالتدريج إلى المكونات السابقة، مع الاستمرار في التقليب.

– أضيفي الحمص، ثم اتركي جميع المكونات على النار لمدة 10 دقائق.

– في مقلاة أخرى على النار، قومي بتحضير طشة الزبدة التى توضع على الوجه، عن طريقة وضع الزبدة في المقلاة على النار، ثم اتركيها حتى تذوب.

– أضيفي إليها الملح و البابريكا، والنعناع المجفف، مع التقليب الجيد، ثم قومي برفعها من على النار.

– ارفعي الشوربة من على النار، ثم ضعيها في أطباق التقديم، وقومي بوضع خليط الزبدة على الوجه، ثم قدميها.

إقرأ أيضًا..نصائح مهمة للصائمين وأصحاب الأمراض في شهر رمضان

طريقة عمل السوبيا المشروب المفضل في شهر رمضان