طريقة عمل الكرواسون المالح

كتبت: سمر عبد الرؤوف

يعد الكرواسون من المعجنات التي يفضل تناولها الكبار والصغار، نظراً لمذاقه اللذيذ والمميز، والكرواسون من المعجنات الفرنسية التى تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، كما يمكن تحضيره بحشوات مختلفة، فلا يصنف من بين الحلويات فقط، بل يمكن تحضير الكرواسون المالح في البيت.

ويقدم إليكِ موقع مباشر 24 طريقة عمل الكرواسون المالح.

طريقة عمل الكرواسون المالح

المكونات:

– 3 أكواب دقيق.
– 1/3 كوب زيت.
– 3 ملاعق كبيرة زبادي.
– 1 كوب ماء دافئ.
– 1 ملعقة كبيرة سكر.
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

الحشو:

– بصلة مقطعة.
– ثوم مفروم.
– طماطم مقطعة مكعبات.
– بصل أخضر.
– فلفل حار ( اختياري)
– معجون طماطم.
– تونة.
– بقدونس.

طريقة تحضير الكرواسون المالح

– في وعاء عميق، ضعي الدقيق والبيكينج بورد، والسكر والملح، والخميرة الفورية، وقلبيهم جيداً.

– أضيفي الزبادي والماء والزيت، إلى خليط الدقيق، ثم اعجني جيداً، حتى تتكون لديك عجينة لينة لاتلتصق باليد.

– قومي بتغطية العجينة، واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.

– بعد أن يتخمر العجين، قومي بفرده وتشكيله، كما ترغبين.

– رصيه في صينية، ثم ادهني الوجه بخليط اللبن وصفار البيض، و ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج.

– قومي بتحضير الحشوة، عن طريق وضع طاسة على النار، ثم قومي بوضع البصل والثوم مع تقليبهم جيداً حتى يصبح اللون ذهبي.

– أضيفي البصل الأخضر والطماطم المقطعة والفلفل الحار، ومعجون الطماطم، ثم أضيفي البهارات المشكلة ورشة ملح.

– اتركي المكونات السابقة على النار حتى تذبل، ثم أضيفي التونة، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على النار، ثم ارفعيه من على النار، وأضيفي إليه البقدونس.

– احشي الكرواسون بالحشوة السابقة، ثم قدميه.

شاهد أيضاً..طريقة عمل الكفتة التركية المشوية في الفرن

طريقة عمل الشيش طاووق بالزبادي