أشهر الطرق لتحضير الفول المدمس في سحور رمضان

كتبت: سمر عبد الرؤوف

يعتبر الفول من الأكلات الشعبية المفضلة لدى جميع المصريين، والتى لاغنى عنها، فهو طبق أساسي على المائدة المصرية، في وجبة الإفطار، بالإضافة إلى أنه طبق أساسي على مائدة سحور رمضان.

لذا يقدم إليكِ موقع مباشر 24 طرق مختلفة لتحضير الفول في سحور رمضان.

أفضل الطرق لتحضير الفول المدمس

1- فول بالثوم

المكونات:
– 1 كوب فول مدمس.
– 2 فص ثوم مهروس.
– 3 ملاعق زيت.
– ملح وفلفل أسود وكمون.

الطريقة:
– في مقلاة على النار، ضعي الزيت، ثم ضعي الثوم، وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي، ثم ارفعيه من على النار، وضعيه على الفول، ثم ضعي الفلفل الأسود، والملح والكمون، ثم قلبيه جيداً، وقدميه.

2- فول بالزبدة والثوم والليمون

المقادير:
– 2 فص ثوم مقطعين شرائح.
– 2 ملعقة كبيرة زبدة.
– فلفل حار أو بارد، حسب الرغبة.
– عصير ليمون.
– ملح وفلفل أسود وكمون.

الطريقة:
– ضعي الزبدة على النار في مقلاة، ثم أضيفي الثوم المقطع، وقلبيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

– أضيفي الفلفل، وقلبيه لمة دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل والكمون، واتركيها على نار عالية.

– ارفعي الخليط السابق من على النار،ثم قومي بإضافة على الفول، وقلبي المكونات جيداً، ثم اتركي الفول على النار لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيه وقدميه.

3- فول بالسلطة

الطريقة:
قومي بتقطيع طماطم وخيار وبصل إلى قطع صغيرة، مع إضافة ملعقة كبيرة من البقدونس، ثم ضعي عصير نصف ليمونة.

– أضيفي على المكونات السابقة، رشة ملح وفلفل أسود، وكمون، وشطة، ورشة سكر صغيرة، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة زيت.

– قومي بوضع الفول على النار حتى يسخن، ثم أضيفي عليه الخلطة السابقة مع التقليب الجيد، ثم ارفعيه من على النار، وقدميه.

4- فول بالسجق

المقادير:
– فول مدمس.
– سجق شرقي مقطع إلى شرائح.
– فلفل حار مقطع
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– طماطم مقطعة.
– 1/2 كوب عصير طماطم.
– 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
– ملح، و كمون، وفلفل أسود.

الطريقة:
– في مقلاة على النار، ضعي قطع السجق،والفلفل الحار، والبصل والثوم، ثم شوحي كل هذه المكونات مع بعضها.

– أضيفي الطماطم المقطعة، وقلبي، ثم أضيفي عصير الطماطم، مع تقليب جميع المكونات جيداً.

– أضيفي الفول إلى الخليط السابق، مع التقليب الجيد حتى يمتزج، ثم ضعيه في أطباق، وقدميه.

إقرأ أيضًا..أفضل طريقة لعمل شوربة رمضان

التاريخ السري لـ”المسحراتي” على مر العصور في الدول العربية