طريقة عمل المشبك

كتبت: سمر عبد الرؤوف

يعد المشبك من الحلويات الشرقية التي يفضلها الكبار والصغار، وتبحث دائمًا ربات البيوت على طريقة عمل المشبك، حيث أنه من الحلويات الشرقية سهلة التحضير، وتعتبر دمياط هي البلدة التي تشتهر بعمل المشبك بشكل متقن، ولكن يمكنكي تحضيره في المنزل بأفضل طريقة.

ويقدم إليكِ موقع مباشر 24 خلال السطور التالية طريقة عمل المشبك.

طريقة عمل المشبك

المقادير:

– 1 كوب دقيق.
– 1 كوب نشا.
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– 1 ملعقة صغيرة خميرة.
– 1 ملعقة صغيرة سكر.
– ماء دافئ.
– زيت للقلي.
– 2 كوب من الشربات.

مقادير الشربات:

– 2 كوب سكر.
– 1 كوب ماء.
– 1 ملعقة صغيرة عسل نحل.
– ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير المشبك

– في وعاء ضعي الدقيق والسكر و البيكنج بودر والنشا، ثم أضيفي الخميرة، واخلطيهم جيداً.

– قومي بإضافة الماء الدافئ إلى المكونات السابقة، وقلبيهم جيداً حتى تحصلين على عجينة سائلة وثقيلة في نفس الوقت.

– قومي بتغطية العجين، واتركيه حتي يتخمر.

– بعد أن يتخمر الخليط، ضعيه في كيس حلواني.

– في مقلاة على النار ضعي كمية غزيرة من الزيت، واتركيه حتي يقدح.

– قومي بتشكيل الخليط في الزيت على شكل دوائر، ثم قلبيه على جميع الجوانب، واتركيه حتى يتلون باللون الذهبي.

– أخرجي المشبك من الزيت بعد نضجه تماماً، ثم قومي بوضعه في الشربات الثقيل، ثم ضعيه في أطباق وقدميه.

شاهد أيضاً..طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن بالتتبيلة السرية 

طريقة عمل القراقيش السادة