طريقة عمل العيش السوري في البيت

طريقة عمل العيش السوري في البيت

كتبت: سمر عبد الرؤوف

يستخدم العيش السوري في عمل سندوتشات بحشوات مختلفة، ويكون له طعم مميز ورائع، كما يفضل تناوله الكبار والصغار، لذالك تحرص ربات البيوت على عمله في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج، لذا تزداد عمليات البحث حول طريقة عمل العيش السورى في البيت.

ويستعرض موقع مباشر 24 خلال السطور التالية طريقة عمل العيش السوري في البيت.

طريقة عمل العيش السوري في البيت

المقادير:

– 3 كوب من الدقيق.
– 2 ملعقة صغيرة خميرة.
– 1 كوب من الماء الدافئ.
– 1 ملعقة كبيرة سكر.
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
– زيت للقلي.

خطوات تحضير العيش السوري في البيت

– في كوب ضعي الخميرة مع الماء الدافئ وقلبيهم جيداً حتى يختلطوا.

– أضيفي السكر إلى خليط المكون المكون السابق مع التقليب جيداً، حتي تتداخل جميع المكونات، وتتفاعل الخميرة.

– ضعي الدقيق والملح في وعاء آخر، ثم أضيفي إليه خليط الخميرة بالإضافة إلى كمية الماء المتبقية.

– قومي بخلط جميع المكونات السابقة جيداً، حتى تتكون عجينة متماسكة.

– استمري في العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة لينة.

– إدهني العجينة بالزيت، ثم غطيها واتركيها إلى أن تتخمر.

– قومي بتقسيم العجينة، وقطعيها على شكل كرات صغيرة ، ثم افرديها على شكل دوائر.

– في طاسة على النار، ضعي القليل من الزيت واتركيه حتى يقدح، ثم ضعي العيش حتي يحمر من الجهة الأولى، وقلبيه على الجهة الأخرى حتى ينضج تماماً.

– بعد تمام تسوية العيش، ارفعيه من على النار، ثم غطيه بقطعة قماش حتى يظل طري، ثم بعد ذالك ضعيه في أطباق وقدميه.

شاهد أيضاً..مفاجئة.. أسهل طريقة لانقاص الوزن

طريقة عمل كبدة الفراخ في البيت