كتبت: سمر عبد الرؤوف
يعتبر السمك من أكثر الأطعمة التي تحتوي على عناصر مهمة ومفيدة للجسم والمخ والمناعة، حيث ينصح الأطباء دائماً بتناول السمك مرتين أو ثلاث مرات أسبوعياً، وذالك لأنه يحتوي على الأوميجا 3 التي تقوي المناعة، كما أن للسمك طعم مميز و شهي، خاصةً السمك السنجاري والذي يعد أفضل طريقة يمكن أن يتم طهي السمك بها، لذالك تزداد محركات البحث من قبل السيدات على طريقة عمل السمك السنجاري.
لذا يقدم إليكِ موقع مباشر 24 طريقة عمل السمك السنجاري.
طريقة عمل السمك السنجاري
المقادير:
– 1 ك من السمك.
– 1 بصلة كبيرة.
– 2 حبة من الجزر.
– 2 حبة من الفلفل الألوان المقطع ناعم.
– 2 حبة طماطم.
– 4 فصوص ثوم مفروم.
– ملح حسب الرغبة.
– 1 ملعقة صغيرة من توابل السمك.
– 1 ملعقة كبيرة زيت.
– 1 ملعقة كبيرة خل.
– 3 كوب عصير ليمون.
– حزمة بقدونس.
– ورق الومنيوم.
طريقة تحضير السمك السنجاري
– في البداية قومي بتنظيف السمك، ثم اغسليه جيداً، ثم قومي بفتحه من الظهر، و اعصري ليمونة حتي يتم تطهير السمك.
– بعد تصفية السمك، تبليه بالملح والزيت، ثم اتركيه لبضع دقائق.
– قومي بتجهيز تتبيلة حشو السمك، عن طريق تقطيع الخضراوات مع إضافة الثوم المفروم، و اخلطي جميع المكونات مع بعضها جيداً، ثم أضيفي الملح و توابل السمك وعصير الليمون والخل والزيت والبقدونس وقلبيهم جيداً.
– ضعي الخلطة السابقة بداخل السمك.
– قطعي الطماطم إلى شرائح، وضعيها على وجه السمك.
– قومي بوضع كل سمكة في ورق الومنيوم، وضعيهم في صينية.
– ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية حتي ينضج السمك و يحمر الوجه.
– بعد تمام نضج السمك، قومي بإخراجه من الفرن، وقدميه وهو ساخن.
– يمكن أن تقدميه مع أرز أبيض أو أرز صيادية، وسلطة خضراء.
شاهد أيضاً..طريقة عمل كيكة اسفنجية