طريقة عمل كيكة اسفنجية

كتبت: سمر عبدالرؤف

تبحث العديد من السيدات دائما على طريقة سهلة ولذيذة لعمل الكيكة الاسفنجية حيث أنها سهلة التحضير لأنها خالية من الزيوت والألبان ويعتبر المكون الرئيسي لها هو الدقيق وقد سميت الكيكة الاسفنجية بهذا الاسم نظرا لنعومة ملمسها مثل اسفنج البحر.

موقع مباشر 24 يقدم اليكي طريقة سريعة وشهية لتحضير كيكة اسفنجية

طريقة عمل كيكة اسفنجية 

اليكي المكونات:

– 5 بيضة، كوب سكر، 5 ملاعق كبيرة ماء مغلي، كوب طحينية، ملعقة صغيرة بيكينغ باودر، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة عصير ليمون، ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل كيكة اسفنجية

– في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.

– قومي بفصل بياض البيض عن الصفار.

– اخفقى بياض البيض في وعاء منفصل حتى يتزايد حجمه.

– اخفقي صفار البيض في وعاء آخر ثم أضيفي إليه السكر

تدريجيا واخلطيهم جيدا.

– قومي بإضافة الليمون والفانيليا والماء الي هذا الخليط مع الاستمرار في الخفق.

– أضيفي مزيج الدقيق واستمري في التقليب حتي تمتزج جميع المكونات مع بعضها.

– ضعي بياض البيض على هذا الخليط وقلبيهم جيدا.

– سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

-صبي العجين في صينية ثم ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تمام الاستواء.

اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قدميها.