طريقة عمل المبكبكة باللحمة بالخطوات
يقدم موقع مباشر 24، طريقة عمل المبكبكة باللحمة، حيث تعد المبكبكة الليبية باللحمة أو المكرونة الجارية وصفة شهية من المطبخ الليبي عبارة عن معكرونة أي نوع مع قطع اللحم بالمرق الأحمر.
طريقة عمل المبكبكة باللحمة
المقادير:
- كيلو معكرونة
- كيلو لحم قطع
- بصلتين مفرومين
- قرون فليفلة خضراء حارة
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة بهارات اللحم
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملعقتين سمنة
- ماء ساخن.
طريقة تحضير المبكبكة باللحمة:
أولاً: نضع السمنة نذوبها ونضيف قطع اللحم نشوحه ليتحمر .
ثانياً: ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل وبهارات اللحم ونقلبهم.
ثالثاً: نضيف الماء الساخن حتى يغمرهم وزيادة ثم نقلبهم ونغطيهم حتى ينضج اللحم تماماً.
رابعاً: عندما ينضج اللحم تماما نضيف المعكرونة بدون سلق ونقلبها ونتركها تستوي مع اللحم والمرق.
خامساً: نضيف قرون الفليفلة الحارة وعندما تستوي المعكرونة جيداً نفرغهم في وعاء التقديم.
طريقة عمل المبكبكة باللحمة بخطوات سريعة
مقادير المبكبكة باللحمة:
- نصف كيلو لحمة ضأن
- مكرونة
- طماطم مبشورة
- بصلة مفرومة
- فلفل أخضر
- ثوم
- فلفل حار
- 3 ملعقه زيت
- 2 ملعقه كبيره صلصة طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
طريقة تحضير المبكبكة باللحمة:
أولا: تشوح اللحمة في الزيت على النار ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثانياً: ضيفي الفلفل الأخضر والبصل والثوم والفلفل الحار
ثالثاً: يقلب جيدًا ثم تضاف الصلصة والطماطم المبشورة
رابعاً: ضيفي الماء ثم المكرونة وتترك حتى تنضج، و تقدم ساخنة.
أقرأ أيضاً
طريقة عمل اللحم بالأرز من التشيلى
