ينشر موقع مباشر 24، طريقة عمل القرنبيط فاطمة أبو حاتي، حيث يعد أحد الخضروات التي تمد الجسم بعدد من العناصر الغذائية و الألياف الطبيعية لتحسين الصحة العامة بوجه عام، فقد أطلق عليه خبراء التغذية بأنه من الأطعمة الطبيعية الخارقة لتحقيقه أكثر من فائدة لجسم الإنسان، وللحصول عليه في طعم شهي ولذيذ و مقرمش لا بديل أفضل من طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي.
طريقة عمل القرنبيط فاطمة أبو حاتي
المقادير:
- قرنبيط.
- زيت.
- عدد 2 بيض.
- واحد كوب من الدقيق.
- م.ك النشا.
- م.ص من البيكنج بودر.
- خضروات ورقة (شبت مفروم وكزبرة خضراء وبقدونس).
- ثوم مفروم.
- عدد 1 فلفل حار.
- البهارات (كمون ناعم وفلفل أسود).
- ملح
- ماء.
تحضير عمل القرنبيط المقرمش فاطمة أبو حاتي:
1- وضع إناء عميق على النار ووضع الماء به.
2- إضافة القرنبيط إلى الماء بعد وصوله إلى الغليان مع إضافة الكمون الناعم معه.
3- في وعاء نظيف يتم مزج المكونات الجافة معاً وهي النشا والدقيق والبيكنج بودر والكمون والثوم والملح والفلفل الأسود.
4- يأتي الآن دور إضافة كلاً من الفلفل الحار و البيض والماء والخضروات الورقية ويتم مزجهم جيداً إلى الخليط السابق.
5- سلق القرنبيط يتم وضعها في الخليط السابق مع تقليبها على جميع الجهات.
6- وضع الزيت في طاسة على النار يسخن.
7- إضافة القرنبيط إلى الزيت الساخن مع ملاحظته حتى يأخذ اللون الذهبي المقرمش من كل الجهات.
فوائد القرنبيط للجسم
وفي سياق متصل، نستعرض لكم فوائد القرنبيط للجسم، جاءت كالآتي:
1- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الضرورية لجسم صحي.
2- يعمل على تعزيز عملية الهضم لما يوفره للمعدة من ألياف غذائية تقي من الإمساك وتقلل احتمالية الإصابة بسرطان القولون.
3- تعزيز القدرات الذهنية لاحتوائه على الكولين وهو عنصر غذائي يعمل على زيادة المهارات التعليمية ونقل الإشارات العصبية.
4- يساعد كثيراً على تحسين الدورة الدموية بالجسم.
5- الحفاظ على الجهاز المناعي.
أقرأ أيضاً
طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو.. بالخطوات