طريقة عمل الارز المعمر
كتبت: سمر عبدالرؤف
تبحث العديد من ربات البيوت على طريقة عمل الارز المعمر بشكل متقن حيث أنه من الاكلات الغنية بالعناصر المفيدة للجسم .
ويقدم اليكي موقع مباشر 24 طريقة عمل الارز المعمر على أصولها
طريقة عمل الارز المعمر
اليكي المقادير
– 2 كوب من الارز المصري
– كيلو من الحليب
– كمية من القشطة على حسب الرغبة
– ملح حسب الرغبة
– سمن بلدي
طريقة تحضير الارز المعمر
– قومي بغسل الارز واتركيه منقوع لمدة لاتقل عن نصف ساعة
– إدهني البرام الذي تضعين فيه الارز بملعقة كبيرة من السمن
– قومي بغلي الحليب ومن الأفضل أن تستخدمي حليب كامل الدسم.
– قومي بتصفية الأرز المنقوع ثم ضعيه في البرام مع مراعاة أن يكون ارتفاع القالب عالى حتي لا يحدث فوران للبن أثناء الغليان
– قومي بإضافة الملح وقلبيه جيدا ثم أضيفي كمية مناسبة من السمن البلدي وقلبيها جيدا مع الارز
– ثم ضيفي اللبن المغلي وقلبيه مع الارز بحرص
– ضعي القشطة على وجه الارز حتي تجعله كريمي وطري وتعطيه مذاقا لذيذا
– قومي بتسخين الفرن جيدا
– ضعي برام الارز داخل الفرن بعد تسخين الفرن واتركيه حتي يستوي ويأخذ الوجه لون ذهبي .
