“لذيذة وسريعة”.. طريقة عمل سلطة المكرونة بالكارى
طريقة عمل سلطة المكرونة بالكارى، المكرونة من الوجبات الخفيفة التي لا تصل مدة طهيها عشرة دقائق ولها أشكال وأنواع مختلفة، منها مكرونة بالبشاميل، ومكرونة بالصلصة، ومكرونة بالتونة، ومكرونة بالفراخ واللحمة وغيرها من الأنواع التي يبتكرها الطاخبين في العالم في مختلف الدول.
طريقة عمل سلطة المكرونة بالكارى
أكلة خفيفة مدة الطهي 10-دقائق، ومدة التحضير 15 دقيقة تختلف من سيدة لأخرى في طبخها.
مقادير سلطة المكرونة بالكاري
250-غ من المكرونة
250-غ من نبات البروكولي المقطع إلي زهور صغيرة
جزرتان مقطعتان قطعا دقيقة
ثمرتا كوسا مقطعتان قطعا دقيقة
حبة فليفلة حمراء مقطعة قطعا دقيقة
بصلتان مفرومتان فرما ناعما تتبيلة الكاري
4-ملاعق كبيرة من المايونيز
ملعقة كبيرة من خردل فرنسي
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
فلفل أسود طازج مطحون
طريقة التحضير سلطة الكاري
1-اسلقي المعكرونة في قدر ماء مغلي حسب التعليمات المكتوبة على الغلاف ثم صفيها وأغسليها بالماء البارد وضعيها جانبا لتبرد تماما.
2-إسلقي البروكولي أو اطهيه على البخار أوفي المايكروايف وكذلك الجزر كلا على حدة صفيها ثم برديهما بالماء البارد وصيفهما من جديد وضيعيهما في طبق تقديم أضيفي الكوسا والفليفلة الحمراء والبصل ألاخضر والمعكرونة وأخليطها
3-ضعي المايونيز والخردل وعصير الليمون ومسحوق الكاري في وعاء ,وأضيفي الفلفل الأسود حسب الرغبة واخلطي المزيج ,وهكذا تكونين قد أعددت التتبيلة رشيها فوق السلطة واخلطيها قدميها فورًا وهذه تكفي لـ 4 أشخاص.
نصيحة الطاهي أثناء الطهي
ويشكل هذا الطبق وجبة نباتية رائعة إذا قدم مع السلطة الخضراء أو الخبز المحمص . ويمكنك تقديمه جانبيا مع اللحم أو الدجاج المشوي.
طريقة تتبلة بستو مع المكرونة
وتصل مدة الطهي 10 دقائق مدة التحضير 10 دقائق.
المقادير تتبيلة بستو مع المكرونة
- 500 –غ فوتشيني أو أي نوع آخر تختارينه من المكرونة
- بيستو الريحان والثوم
- باقة ريحان طازج كبيرة
- نصف باقة بقدونس طازج
- 60- جرام من جبنة باميزان أو رومانو مبشورة
- 30-جرام من الصنوبر أو اللوز
- فص ثوم قطع كل منهما أربعة قطع
- فلفل أسود طازج مطحون
- ثلث كوب أو 90 مل من زيت الزيتون
طريقة التحضير
1-لصنع البستو ضعي أوراق الريحان والبقدونس وجبنة البارميزان أوالرومانو والصنوبر واللوز والثوم ورشي الفلفل الأسود حسب الرغبة ,ضعي كل ذلك في الخلاط ,لتقطيعه تقطيعا ناعما .أضيفي الزيت إلى المزيج ,بينما الخلاط يعمل .تابعي الخلط إلى أن يصبح المزيج معجونا لينا
2-اسلقي المعكرونة في قدر ماء مغلي حسب التعليمات المكتوبة على علبتها ,صفيها ووزعيها على أوعية التقديم ,ضعي البستو فوقها واخلطيها ,ثم قدميها فورا ، وهذه الوجبة تكفى لـ 4 أشخاص.
نصيحة الطاهي
بستو السبانخ بديل لذيذ من الريحان الطازج في حال عدم توافره .استعملي السبانخ الطازج مكان الريحان وأضيفي ملعقة واحدة صغيرة من الريحان المجفف إذا أردت تحضير بستو السبانخ.
اقرأ ايضا:
«أحرز ثلاثة أهداف حافي القدمين».. لقطات من بطولة كأس العالم 1938