كيفية طهى الفراخ مع الصنوبر على الطريقة الإسبانية تعتبر من الوجبات التي يكثر عمليات البحث عنها من جانب الطباخين وأصحاب الهواة وسيدات المنزل، كل يوم تبحث سيدة المنزل عن طهى أكلات جديدة لأسرتها، فالتنوع والتغيير مطلوب في الطعام للحصول على أكل صحى.
كيفية طهى الفراخ مع الصنوبر على الطريقة الإسبانية
الفراخ من الأكلات السريعة في الطهى وهذه الأكلة التي نتحدث عنها تصل مدة الطهى 40 دقيقة، ومدة التحضير 15 دقيقة
طريقة تحضير الفراخ مع الصنوبر
- سخنى الزيت فى مقلاة على حرارة معتدلة ثم أضيفى الدجاج وقلبيه عدة مرات مدة 5 دقائق أو إلى أن يتحمص ثم أضيفى الثوم وقلبيه مدة 5 دقائق أخرى ضعى الدجاج والثوم فى طبق مقاوم للحرارة
- ضعى البصل والفليفلة الخضراء فى المقلاة وقلبيها مدة 5 دقائق أو إلى أن يتحمص البصل وحركيهما طوال هذه المدة ثم ضعيها فى الطبق مع الدجاج
- ضعى الطبق على حرارة معتدلة وأضيفى إليه الشراب المحلى بطعم الكرز اغلى ما فيه ثم خففى الحرارة واغليه على نار خفيفة إلى أن تجف نصف العصارة أضيفى المرق والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم اغلى الطبق من جديد وخففى الحراة وغطيه ثم اغليه على نار خفيفة مدة 25 دقيقة أو إلى أن ينصج الدجاج جيدا ويصبح طريا
- رتبى الدجاج على طبق تقديم ترتيبا جميلا وصبى فوقه الصلصة ورشى الصنوبر والكشمش عند تقديمه
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيت
- 8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والدهن
- فص ثوم مهروسان
- 4 بصلات مفرومة
- حبة فليفلة خضراء مقطعة
- نصف كوب أو ما يعادل 125 مل من شراب محلى بطعم الكرز
- كوب واحد أو ما يعادل250 مل من مرق الدجاج
- فلفل أسود طازج مطحون
- 60 جرام من صنوبر محمص
- 60 جرام من الكشمش
وهذه المقادير لهذه الوجبة تكفي لـ 4 أشخاص.
وقدمت الكاتبة نصيحة الطاهى، وهي يمكنك استعمال قطع دجاج أخرى شرط أن تكون متماسثلة لتحضير هذا الطبق.
اقرأ ايضا: