طريقة عمل فطائر اللحم بالأرز، من الأكلات التي يرغب فيها الكثير من الناس، حيث تستمر عمليات البحث عنها خلالالفترة الحالية والتي جاءت كالتالي بمقاديرها، حيث تعد مدة الطهي 30دقيقة –مدة التحضير 20دقيقة، وهى من الوجبات السريعة.
المقادير
500جرام من شرائح الحم البقر الطري
30- جرام او ربع كوب من فتات الخبز اليابس
نصف ملعقة صغيرة من ثوم مجفف او مطحون
نصف ملعقة صغيرة من بهارات بابريكا
بيضة واحدة مخفوقة
فلفل اسود طازج مطحون
نصف كوب او ما يعادل 100من أرز حبة طويلة
440- غ من حساء الطماطم المعلب
نصف كوب او ما يعادل 125 مل ماء
طريقة التحضير على السريع
- ضعي في وعاء لحم البقر وفتات الخبز والثوم المطحون والبابريكا والبيض والفلفل الأسود حسب الرغبة وأخلطيها
- قسمي الزيج ألي 8 أقراص مسطحة
- قلبي كل قرص في الأرز لتغطيه كاملا
- صبي الحساء والماء في قدر وأضيفي الاقراص اليه
- غطي القدر واغليه علي نار خفيفة مدة 30دقيقة أو الي أن ينضج الأرز
نصيحة الطاهي
من المهم أن يغلي مزيج الحساء على نار خفيفة عند طهي الأقراص إذا تم غليه لن تحافظ الأقراص ,عندئذ، على تماسكها وستفتت قدمي الطبق مع الخضراوات المسلوقة لتحصلي على وجبة متكاملة.