طريقة عمل السمك المشوي ببهارات الكاجون

طريقة السمك مع اللبن علي الطريقة البنغالية، وطريقة عمل السمك المشوي ببهارات الكاجون، من الوجبات السريعة التي يبحث الناس عن طريقة طهيها وخاصة السيدات، ومدة الطهي 10-دقائق –مدة التحضير :10دقائق.

المقادير:

4-حبات قريدس منزوعة القشور والعروق ومفرومة فرما ناعما
بصلتان خضراوان مفرومتان
فص ثوم كبير مهروس
حبة فلفل احمر منزوعة البذور ومفرومة فرما ناعما
ربع كوب او ما يعادل 45غ من لبن طبيعي
معلقتان كبيرتان من زيت نباتي
4-قطع فيليه سمك ابيض
طريقة التحضير
1-ضعي القريدس والبصل والثوم والفلفل الاحمر واللبن ,اخلطيها ,ثم ضعيها جانبا.
2-ادهني طبقا مسطحا مقاوما للحرارة بالزيت وضعي طبقة واحدة من السمك فيه .ثم ضعي الطبق تحت مشواه ساخنة واشوي,مدة 4-5دقائق .اقلبي السمك وضعي فوقه مزيج اللبن واشوي مدة 4-5دقائق اخري او الى ان ينضج السمك جيدا اذا اختبرته بشوكة .قدمي الطبق ساخنا، يكفي 4اشخاص

نصيحة الطاهي :

يمكنك أيها الطاهي ايضا تحضير صدر الدجاج بهذه الطريقة ولكن عليك عندئذ اطالة مدة الشواء للحصول على طبق شهي.